麦咖啡又出新品了,比经典浓郁三倍,四种口味可选

2021-04-22 18:56:36 0点赞 2收藏 1评论

麦咖啡又出新品了,比经典浓郁三倍,四种口味可选

正值春困夏乏的季节睡不够的都市白领们似乎比平时更需要咖啡的补给抱着咖啡风味要足够浓郁价格也要亲民的硬指标去寻找好咖啡
最终我们在麦咖啡新出的「醒醒系列」
找到了满意的答案

麦咖啡又出新品了,比经典浓郁三倍,四种口味可选

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这次的「醒醒系列」超浓咖啡,用到的依旧是麦咖啡独家的M10拼配豆—— 100%优质阿拉比卡生豆由巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四大产区组合,不同的风味之间取长补短,更加和谐平衡。
经由中深度烘焙后,每颗完整的豆子都带着油亮的光泽和饱满的香气。

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*四款咖啡豆都得到了「雨林认证」,雨林联盟为国际森林认证体系FSC认可的最权威的机构,养殖生态环境更有保障。

为了提升咖啡基底液的浓度,醒醒系列又在原有的做法上经过了百轮配方测试。

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首先是咖啡粉在常规基础上增加了一倍有余,重新调整了研磨度。

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其次萃取的过程也将时间缩短了8秒,从而更好地保留了前半段的精华,去掉了尾部的苦涩。
这也就得到了最后这杯优秀的出品,油脂丰富,主体醇厚,浓度相当于常规的3倍。

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*使用众多精品意式咖啡厅同款的半自动咖啡机萃取,可以更精准地控制水温和流速,保证更稳定的出品。
以此为基础,麦咖啡研发出醒醒美式、醒醒气泡果香美式、醒醒拿铁、醒醒卡布奇诺四款新品,为续命的上班族们提供更多口味选择。

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想要最直接地感受升级后的风味,点杯「醒醒美式」再适合不过。 入口的第一感觉确实是更浓醇了,巧克力和坚果的香气非常突出,没有明显的酸度和苦味,油脂划过舌尖的过程也非常美妙。

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觉得普通美式太单调的可以试试这款创意特调,从颜值到口味都十足让人惊艳。 具体做法是先在杯底铺一层热带风味果浆,倒入自制气泡水和足量冰块,最后再注入一杯独家浓缩基底液。

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分层的瞬间真的太好看了,一抹咖啡棕在清澈的气泡水中游走,与亮眼的橙黄色缓慢交融,「淡抹浓妆」的变化简直美得让人挪不开眼。

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喝上一口更是绝了,冰镇气泡水提供沁爽的口感,奔放的果香则补足了冰美式的寡淡。 三者合力演绎出一场清凉的夏日三重奏,让畅爽感逐渐从口腔蔓延至全身,就像是在高温中洗了个冷水澡般痛快。

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相比于经典拿铁,「醒醒拿铁」的奶量足足增多了17%,达到了4:1的黄金奶咖比。 此外在打发奶泡时还会用到温度计精准控温,为的就是出来的奶味更醇,甜感更重。

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虽然没有拉花,但咖啡师却会在收尾时点上一个圆点,call back之前大火的太阳蛋造型,延续同样的元气能量。
宛如一块刚刚化开的牛奶巧克力,整体口感非常丝滑,即使已经吞下去了很久,舌尖也还是始终萦绕着一股浓郁的奶香,经久不散。

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经典卡布奇诺比拿铁更迷人的地方,就在于它拥有更厚实的奶泡。 在保持这一做法的同时,「醒醒卡布奇诺」还在高过杯面的奶泡均匀地洒满了可可糖粉,为这份丰盈的满足感锦上添花。

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果然和看到的视觉效果一样,绵密空气感的奶泡入口非常细腻。 随着奶泡慢慢的破裂,香醇咖啡味也就随之析出,再配上浓郁巧克力粉,又多了一份阿华田的味蕾体验,非常值得一试。

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撰文:恶补咖啡知识的小马

编辑:被动学习咖啡知识的小李

摄影:每次都点12元随心配的Santo

设计:今天没喝咖啡的小享

出镜:美丽动人的王珺晨

特别鸣谢:可可爱爱的格瑞西

未经授权,不得转载
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