不用火不用油,过年囤的小零食也能派上大用场

2020-02-04 16:15:24 0点赞 2收藏 0评论

薯片鸡翅

不用火不用油,过年囤的小零食也能派上大用场

说起薯片这种零食,吃货们肯定都不陌生。它可是追剧、抗压、无聊时的神器。不过,你要说用它来做菜,是不是有点脑洞大开?

不用火不用油,过年囤的小零食也能派上大用场

别担心,它可不是黑暗料理。用它做成的这道菜,可是一道快手小零食,吃起来既解馋又过瘾。

薯片鸡翅

不用火不用油,过年囤的小零食也能派上大用场

食材

薯片/鸡翅/葱段/姜片/盐/白糖/奥尔良烤鸡翅粉/料酒/鸡蛋/生粉/

不用火不用油,过年囤的小零食也能派上大用场

做法

1.薯片放在容器里,捣碎备用,越碎越好;

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2.腌制:鸡翅背面改刀,划上三刀放到容器里,放入葱段、姜片,随后撒上少许盐、白糖、奥尔良烤鸡翅料粉和料酒,拌匀腌制入味儿;

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3.过三关;把腌制好的鸡翅,先裹上一层生粉,然后再蘸一些蛋液,最后再裹上一些捣碎的薯片,放在盘子里备用(在家里制作这道薯片鸡翅时,如果没有薯片,可以选择用麦片来代替);

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4.入烤箱:打开烤箱,上下火定为180度,预热5分钟,随后放入鸡翅烤20分钟就大功告成了(如果没有烤箱的话,也可以直接放在微波炉烤制)。

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薯片鸡翅

经过烤炉烤制出来的鸡翅,外层的薯片变得更加酥脆可口,内里肉质软嫩,大口咀嚼间还有丝丝咸鲜的汁水溢出。比起油炸或者煎出来的鸡翅,要更有口感,混着奥尔良烤鸡翅粉的香气,恍惚间还有种吃外卖的错觉。

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