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厨房小白进阶指南 篇一:下厨新手必须掌握的10个做饭技巧

艾路艾鲁 2019-10-07 18:52:49
【文章摘要】 算是系列第二期?文章的最开头放个索引,大家可以各取所需~一、热锅,冷锅,热油,冷油,宽油,滑锅二、关于油炸的油温问题三、勾芡是什么,怎么做,用什么粉比较好四、常见香料的认识和使用五、青菜如何做得又绿又嫩六、处理生肉以及如何去腥去血水七、加速炖肉的方法八、关于炒... 阅读全文
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