跟着LEO学做菜 篇二十一：吃货必备，35L东芝复古电烤箱ET-VD6350，不仅好看还好用

创作立场声明：烤箱产品为第三方送测！

一年一度的寒假开始了，也开始了家养“神兽”的时间。想要出去走走的计划可能暂时还是不太现实，所以大多就只能宅家为主，“吃吃吃”自然少不了，考验动手能力的时刻又要到啦。

老话说，“工欲善其事必先利其器”，想做更好的美食，那就少不了好的厨电产品。其实以前做饭不多的时候，总觉得都用着差不多。但现在做得多了，就会发现好的厨电能提高烹饪效率，而且对于小白用户能降低失败率。

烹饪这件事，个人理解是难度要说很大也没有，完全是一个自信心得建立过程，成功次数多了，自然就会爱上，也会有更大的决心去挑战更多得美食。可以想象下，家人吃着自己做的美食的那种成就感和幸福感。

厨电产品用了不少，今天要给大家分享的是东芝复古电烤箱ET-VD6350，这是一台35L的电烤箱，小体积大容量，妙啊。

下面先来看看这款东芝复古电烤箱ET-VD6350吧！

开箱

这台烤箱是一个复古造型设计，官方标注的颜色是青色，其实我觉得就是浅绿色。

正前方是透明的烤箱盖板，以及防烫的铝合金拉手，而右侧是四个醒目的控制旋钮。应该说整体的颜值非常的高，放在家里还是挺有范的。

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正面四个旋钮控制开关分别是上管温度调节、模式调节、下管温度调节、定时四个部分。功能操作上一目了然，即使真的没用过，也不用担心。

在模式里有下管工作、上管工作、上下管工作、上下管+热风工作、上管+烤叉旋转工作、发酵等六个功能。温度调节可以从70℃-230℃，这个温度范围可以满足大部分的烘培烹饪需求了，比如烤个整鸡，230℃刚刚合适。

表面做了磨砂设计的铝合金烤箱门拉手，不仅防烫，而且开合也很稳定。

发热管严选放心材质321不锈钢，含钛金属成本，使用时间长也不担心掉粉污染食物哦。

内部照明防爆灯，方便看清食物的效果，适时调整。

两边侧面都是通风口设计。

背面也有一圈的通风设计，并且居然还做了花纹。

烤鸡翅

用烤箱做烤翅几乎是最常用的一道食谱，别看烤翅很简单，其实也是可以做出很多风味的。比如用奥尔良烤鸡酱料做的能和KFC媲美的奥尔良烤翅，还有风味独特的蒜香烤翅、酱香烤翅等等。而这些区别就在于腌制的酱料，可以按照个人的喜好来添加。

烤制鸡翅的几个注意点：第一，腌制的时间。很多时候为了能更加入味，腌制的鸡翅往往放进冰箱过夜，第二天再烤。当然，要入味还需要在鸡翅的两面划两刀。

第二个注意点就是烤箱的火候控制，也就是温度控制。现在有一些烤箱温度控制不恒定，很容易烤焦，这个时候就需要时刻观察，手动调整温度。

第三，要想表面光亮有卖相，可以在表面刷点蜂蜜，而且口感也会更好。

我这次烤的鸡翅是五香粉加酱油腌制的，时间有点长了，其实一般腌制个四五个小时就可以了，太长时间鸡翅个头明显缩水了，后期烤的时候会显得更干瘪。

东芝烤箱的控温能力是挺优秀的，有用过一些其他品牌烤箱，对比东芝这款，东芝的温控方面就要精准的多。东芝电烤箱用的温度是上下管210℃，烤18分钟，就可以出炉了。

因为腌制的时间有点久了，鸡翅的表面不是特别光亮，也没刷蜂蜜，不过自己吃也无所谓，口感好就可以了。用东芝电烤箱烤的整个鸡翅的表面还是均匀的，都很一致，不会出现一边焦了一边还没熟透的尴尬。

味道还是非常不错的，表面已经有一点点脆了，而里面的肉质口感鲜嫩，真正的外脆里嫩。其实这里也可以看出东芝电烤箱在温度的控制上还是比较可以的，每个鸡翅的焦度都相差不多。不会出现一半烤箱那种焦糊感，时间也快许多。

橙子烤鸡蛋

这个菜的想法是来源于那天看综艺节目《哈哈哈哈哈》，在忠县那一集有吃橙子蒸蛋，既然可以蒸，也就可以烤。

家里刚好有一袋橙子，一直没有机会吃，刚好可以尝试下。如果好吃，估计一顿就可以吃掉一袋。第一步，找了两个相对大的橙子准备待用。

对半切，挖掉里面的果仁，然后鸡蛋打散后，将蛋液倒进橙子壳里。

另外的一半做为盖子盖上，东芝烤箱温度上管150℃，下管180℃，18分钟。另一半橙子当做盖子盖上，这样烤制的相比蒸箱蒸的更多一种风味。而且明显可以感受到东芝烤箱在烤制的效率上要高很多，整体热量输出持续均衡，这也是专业烤箱水准的一个体现。还有就是，我真的超爱东芝ET-VD6350这个玻璃门设计的，可以清楚的看到烤箱内食材的变化过程，就像在看艺术品一样的成就感。

在鸡蛋上我加了黑胡椒粉，这样吃的时候口感会更丰富些。成品打开，还是比较成功的，吃起来有橙子的香味，又有鸡蛋特有的味道，再加上烤箱烤制的，又有点烧烤的味道。而且橙子皮还有清肺止咳作用，应该说这个自创美食还是非常成功的。

烤蛋挞

烤蛋挞可以说是最常见的烤箱食品了，也是孩子最喜欢的美食之一。蛋挞皮其实可以自己制作，不过也可以偷懒去超市买。蛋挞液制作相对麻烦，但做熟练了其实也并不困难。

将牛奶、白砂糖、淡奶油、混合搅拌至糖全部融化，然后打入鸡蛋，继续搅拌均匀，过筛后就可以用了。这个过程因为一个人完成，中途没有拍照，直接上个加了蛋挞液的半成品蛋挞吧。

放进东芝电烤箱内，上管200℃，下管170℃，时间16分钟，坦白讲，我试过几款其他品牌的烤箱，基本25分钟起步。

蛋挞烤的时候是一个非常治愈的过程，可以看到蛋挞皮边缘慢慢的鼓起来，接着在蛋液中间表皮凝固，而蛋挞内部还在沸腾鼓起。

而在“叮”一声后，美味的蛋挞就做好了，还是比较成功的。

等稍微凉了点，儿子就迫不及待地上手了，不过里面还是挺烫的。表皮酥脆，中间又有鸡蛋奶油地香味，是一个很不错的下午甜点。

总结

目前，东芝复古电烤箱ET-VD6350已经用了一段时间了，首先外观设计可以明显加分，在选购时就明显有了好感。

另外，烤箱的容积是35L，这个是最为合适不过了，对于很多小白，常常会选择10-25L左右的烤箱，觉得迷你可爱，就觉得拿来烤烤鸡翅啥的也足够了！其实很多人买小了都会后悔，因为想要发挥更大作用，发现容积限制了，根本施展不开。

而对于经常使用烤箱的用户，这个尺寸也是足够了，除非是那种大家庭，三代同住的，那可能需要40L以上的烤箱。

当然，好的美食，对于时间和温度的把控也是相当重要，东芝电烤箱在这两点上也做得不错，即使是前几次做美食，也都是非常得成功。价格方面，如果按这个容积来说，699元还是非常值得得。

选购烤箱小贴士：烤箱的功能其实非常得强大，可谓万物皆可烤，如果真的买了烤箱得也不要闲置，除了烤翅做蛋糕，还有更多得美食等待我们去开发哦！

小编注：本文作者@Leo0574 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

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