谷小酒茅台镇1998和国酒茅台到底差多少

2019-06-15 01:16:20 3点赞 0收藏 3评论

我国白酒共分为十二大香型,常见的香型有:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型四种,不同香型的白酒遵循不同酿造工艺,各具特色。在各种白酒的酿造工艺中,又以酱香型白酒工艺最为复杂。这是因为酱酒酿造工艺在顺应当地环境、气候、原料外,还有其独特巧妙的工艺内涵,具有独特性、季节性。大家所熟知被称为国酒的茅台就属于酱香酒,而他的产地贵州省遵义市仁怀市茅台镇也因此被大家所熟知。

茅台镇特殊的地理环境孕育了特殊微生物群,为白酒发酵和产香提供了得天独厚的自然条件。所以,以茅台镇命名的53°酱香酒,即使不是茅台、赖茅习酒这样的大酒厂出产的品牌名酒,但53°酱香酒的品质也因为地理自然环境的因素,能够呈现酱香酒独特的品味。前不久,谷小酒刚推出一款茅台镇1998 53°酱香白酒,拥有二十年陈酿的白酒究竟如何,买来两瓶品尝下就知道是不是好喝不上头。


谷小酒茅台镇1998和国酒茅台到底差多少


谷小酒此次推出的茅台镇1998 53°酱香白酒,主打二十年陈酿,白酒的陈酿相信懂酒的人都知道,其实是将部分陈酿与三年以上老酒勾调而成。谷小酒茅台镇1998的包装沿用上一款茅台镇的基调,用喜鹊登梅的形象展现吉祥喜庆的寓意,同时又使用烫金的工艺加别致的造型进行呈现。


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背面可以看到“按下开启”的提示区域,下方为产品的参数信息,上面可以找到谷小酒茅台镇1998 的代工厂信息,生产工厂为贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司。组建于1996年,距今也有二十多年时间。所以此次选用的酒品算是酒厂压箱底的货。


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按下开启机关,就可以打开白酒上盖,这种开箱方式在一些中高端白酒盒上有看到,谷小酒茅台镇1998的外包装盒的材质很硬实,放在手里也很有质感,所以买来送人,这个包装是过关的。


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包装盒的内衬设计的就相对简单,一个很薄的塑料成型的卡槽将酒瓶盖包裹,但其实在运输过程中是很容易出来的。可以看到包装盒内侧的黑色印记就是瓶盖蹭上造成的


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谷小酒茅台镇1998采用与外盒一样的设计版面,黑色的瓶身。参考谷仓的造型而设计的酒瓶瓶身。


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刚好手里有一瓶别人送的国酒茅台,茅台的瓶身更加经典,而谷小酒茅台镇1998的瓶身显得跟加现代更有设计感。但是知名度在这放着,大家所熟知的还是白红色调搭配的茅台,而金黑色调搭配的谷小酒新品则需要用设计和酒品征服消费者。


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同属53°酱香白酒,但各家酒厂的味道却有很大差异。茅台的入口绵长醇厚,回味悠长。闻其味酱香、焦香、糊香配合谐调。谷小酒茅台镇1998虽然入口也很醇厚,但少了一些绵软,口感上与茅台酒差了一些。可能是存放时间的原因。而味道上酱香浓郁丰富。


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谷小酒茅台镇1998在杯中有挂杯明显且延长,挂杯是观察酒品好坏的一个方面,作为20年老酒的谷小酒茅台镇1998挂杯是必然的。


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酒香虽然与高端白酒茅台有差别,但谷小酒茅台镇1998产地位于茅台核心区,所以原材料的环境状况相接近,而生产工艺都是严格按照“12987”传统工艺酿造。总体的香味与口感是容易被我接受的,喝着很不错,而且喝完不上头,这才是一款好酒应该有的品质。


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晚上炒上两个小菜,倒上二两白酒,适当饮酒不仅能调节情绪,还有活血的功效。所以小酌怡情,大饮伤身。谷小酒茅台镇1998 二两小酒下肚,酒香四溢,喝完不会上头。


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谷小酒茅台镇1998 53°酱香白酒,从包装的设计到酒厂的选择,再到后期的售价,可以称得上是良心白酒。酱香酒以纯粮酿造,酿造工艺复杂,以一年为周期,本身就比其他香型的白酒要贵上一些。而谷小酒茅台镇1998以二十年老酒与十年白酒勾调而成,数年的沉淀加上调酒师精心调配,酒香四溢,入口醇厚,回味悠长。但是与售价千元的国酒茅台相比,还是有些差距,毕竟酿酒需要的不光是原料和手艺,还需要十几年的沉淀,但售价二百多一瓶的二十年酱香酒,还是比较良心的。


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