世界高级定制西装传承现状(亚洲篇)

2019-05-14 10:43:25 66点赞 480收藏 50评论

本文经西装客授权转载,原标题《世界高级定制西装传承现状(亚洲篇) | 七哥杂谈》,作者:七哥,未经允许请勿转载。

上一篇文章:

世界高级定制西装传承现状(欧洲篇)关注#男士穿搭#,穿出水准、穿出经典、穿出态度!本文经西装客授权转载,原标题:《世界高级定制西装传承现状(欧洲篇)|七哥杂谈》,作者:七哥,未经许可不得转载可能是最多业内人士关注的西装爱好者不安利“法则”|不讲究“规矩”共同追寻优雅的原意——“懂得选择”世界高级定制西装传承现状这是一个太大的话题,仅花小编| 34 评论16 收藏194查看详情

可能是最多业内人士关注的西装爱好者
不安利“法则” | 不讲究“规矩”
共同追寻优雅的原意——“懂得选择”

世界高级定制西装传承现状

上次谈了英国和意大利,今天回到亚洲,讲一讲近邻日本和我们自己。

日本 | 市场之花

西装的剪裁在日本属于"洋裁"的范畴(相对传统的"和裁"),根据上海"孤岛时期"工部局留下的一系列历史资料来看,红帮手艺最早也是来源于日本长崎,横滨等地的洋裁师傅。

日本的英式剪裁手艺已经极度的精细化和系统化,即便制衣厂的工人也有一定以上的水准(不少师从英国、意大利名店的日本师傅是关西的制衣厂工人。)

而论及经典男装市场,恐怕日本的集中度是世界第一。

大量高水平的定制店,最多的单价2万rmb以上的定制鞋店,最多的Trunk Show目的地,甚至据我所知世界上不少小众定制只针对日本市场开展业务。

很多办公楼里不起眼的几十平小店,服务的是日本政商界的头面人物。

世界高级定制西装传承现状(亚洲篇)

创店于1930年的壹番館洋服店

都说日本是论资排辈的等级社会,但在定制裁缝领域,也另有一套认证的标准。

比如,本土的优秀英式裁缝,起价一般在10-30万日元之间(和香港定价水平相当),排除面料的因素,30万以上的起价是少见的。

世界高级定制西装传承现状(亚洲篇)

去年途经日本,经朋友介绍去了近藤卓也先生的店Vick Tailor,给亲戚定了2套西装,最近听到反馈,似乎颇为满意,又定了3套。

近藤先生可以算是比较优秀的英式裁缝一类,定价在19-25万日元。知名鞋匠福田洋平也是他的忠实顾客

但只要是得到认可的,国外学成归来的裁缝,无论年纪或者资历,起价可以从25-40万之间开始。

洋插队,人家是认的。

世界高级定制西装传承现状(亚洲篇)

洋插队代表人物 ciccio 的上木规至,大阪工厂4年,意大利学习4年,如今订单应该已经排到1-2年后,价格高达50-60万日元

这也促使更多年轻日本裁缝前赴后继地去往英国和意大利,不断地走出去领进来让业界保持紧张感和活力,在日本经济"失去的30年"里,依然能够感受到正向的循环。

中国 | 传承之困

断层

我说的是技术断层。

首先不要怀疑中国有全世界最优秀的那一撮定制裁缝。你能想象的几个最高端奢侈品牌的老板不少都是上海、香港、台湾裁缝的忠实客人。

世界高级定制西装传承现状(亚洲篇)

台湾名店力上西服的梁师傅,他的年轻徒弟和客人有不少是蒋老师的粉丝,我见过几次实物,确实非常出色。

世界高级定制西装传承现状(亚洲篇)

1920年代,一家开设在国外的华人定制店内景

世界高级定制西装传承现状(亚洲篇)

世纪,华人裁缝正在为客人量体

我们依然保有一套完整的方法论和能驾驭"裁"与"缝"所有技术要点的裁缝师存在。

世界高级定制西装传承现状(亚洲篇)

上海老店培罗蒙,东京店主理人戴祖贻。被老客人称为培罗蒙樣(さま)

东京店位于名门酒店——帝国饭店,开业57年来曾服务美国总统福特三星创始人李秉喆、影星高仓健等,一直营业到上世纪末,戴先生年老之后将其出让。


一方面是时代变动,一方面是近30年的产业结构变化,使得我们的技术传承在全行业来说,变得零散而片面了。

比如,2010年之前,为了应对"世界工厂"的需要,为了产量,技术变得片面而极端化,全麻衬的衣服,几乎有十几年没怎么做过。

甚至在去年,依然有在西装厂工作近10年的人反馈说根本不知道"全麻衬西装"这个概念。(不是不会做,而是根本连这个概念也没有。)

而80年代延续到现在的老师傅,当时面料辅料体系的"全麻衬西装",和现在轻量化面料混纺辅料的做法,又是完全另外一回事了。

我们不是沿着产业的逻辑线性发展的,而是开放后在世界工业体系中去占据一个位置,很多"必经之路"我们是直接跳过去的。

三个难点

首先是不会教。

70-90年龄段,还有一批技术传承完整的老裁缝师。

我认识几位50多岁的师傅,大都是这些老裁缝的徒弟,长一点的跟着师傅已经20-30年。

但依然不敢说自己全学到了。

往往不会做的地方,师傅可以几个小时给你讲一个问题点,说明各种情况,直到你清楚明白。

但你要说从头到尾成体系的教,师傅也不是不想,而是没有这个能力。

毕竟裁缝这个行业在我国是缺乏社会尊重的,这几年提倡起"匠人精神",但是真正的匠人其生活和生存状态并没有质的变化。

日本将优秀的匠人称为"人间国宝",其待遇、津贴和社会尊重完全可以与我们的院士们相比。

这也导致在中国,裁缝是退而求其次的一种职业选择,往往没有很好的生长环境和教育背景,要求其梳理和表达整套技术体系确实是困难的。

而又因为技术是其社会尊重的唯一来源,和裁缝探讨技术和怀疑其社会价值是一个性质,这又限制了技术体系的互相渗透和借鉴,加深了片面化。


其次是不肯教。

"教会徒弟饿死师傅"是我国的老话了。

藏私和留一手恐怕是很多传统手艺学徒都会遇到的问题,直接的影响就是手上的东西一代比一代少。

封建糟粕。

80年代的时候,搞过一轮中日武术界的交流。

南拳北腿、兵器摔跤(摔跤由蒙古同胞负责)样样有。

20年后,又做了一轮交流,当年师傅们的弟子纷纷上场。

南拳北腿等完爆日本同好,只有摔跤节节败退。

汉族师傅们看出门道,好心劝慰少数民族同胞:

你们怎么教真东西呀!


最后是没人学。

这是双向的。

一方面裁缝也有传下去的想法,自己的孩子要学,谁不愿意教真东西?

但是谁愿意自己孩子再做裁缝?

我国裁缝挣钱是为了不干活,而不是把活儿干更好。


举个例子。

意大利某名家,80多岁了。

名声在外,单子一堆,几条生产线干不过来。老头子自己还投资点旅游产业,游艇,民宿,旅馆或多或少都有涉及。

可以说是裁缝里的大老板,中小型企业里的太上皇了。到这个份上,相信换作我国裁缝说什么也不亲自干活儿了。

可人家还是千里迢迢飞机来去做Trunk Show,蹲下来给年纪只有自己1/4的小伙子量体试衣,去年摔了一跤,不能如约给客人试身,还要求必须当场拍视频沟通。

人一套衣服收4-5万,没人觉得不值。

裁缝以自己的手艺为荣,但骨子里尊重自己的手艺,认为把好手艺传下去做下去,是自己的荣誉和职责的,又有多少呢?


再说学徒,现在的学徒和过去又不同。

两点,一个是求快,一个是求为什么。

求快,之前也说了,很多师傅是不知道怎么教的,过去的传承就是跟着师傅做,在制作的过程中逐步学习,学徒的勤奋和悟性决定了最后的高度。往往8-9年才能学一手像样的吃饭功夫。

现在2-3年就希望挣钱了,能跟到4-5年的就非常少见。

另一个是为什么。

以前的学徒,一个年纪小,一个教育程度往往比较低,愿意听师傅的话,也没有太多自主思考的意愿。

现在,师傅不先解释清楚为什么这么干,你让他先操作,很多学徒是不服的。

一方面,有的师傅解释表达的能力欠缺;一方面,你在制作中摸索体会出来的,和直接给你答案的,其"所以然"的深度是有根本区别的。

有一个国外朋友学习中用到很多数学公式,为了学透,每个现成的公式他都会自己推导一遍,再把它当成工具,我觉得到一定的程度之后,这是真正的学习,也是必须的过程。

不知道我这样说大家能不能明白,这也是我写文章的时候尽量坚持的,信息量是很虚的东西,知识的价值永远不高于智慧。

总结

教育背景、社会尊重、收入等几个因素互相影响把中国裁缝的传承锁在了一个怪圈里。

老一辈教不彻底,年轻一辈学不扎实,产业又完全是量产结构,而近几十年与海外审美的差距越来越大,行业急需有好的教育背景和眼界经历的年轻人加入。

希望看到这一切之后,依然有满怀热情的年轻人愿意投身行业,让我退休了也有衣服穿^_^b

未经授权,不得转载
展开 收起

InteRight 100001787834 男士亚麻西装外套

InteRight 100001787834 男士亚麻西装外套

99元起

HLA海澜之家休闲西服男2019秋季新品绅士格纹商务单西外套HWXAD3R100A藏青格纹(A0)175/92A(48A)

HLA海澜之家休闲西服男2019秋季新品绅士格纹商务单西外套HWXAD3R100A藏青格纹(A0)175/92A(48A)

368元起

INTERIGHT 男士商务休闲西装外套 黑色M码

INTERIGHT 男士商务休闲西装外套 黑色M码

239元起

FIRS 杉杉 FIRSXA610025 男士西服外套

FIRS 杉杉 FIRSXA610025 男士西服外套

109元起

VICUTU 威可多 VRS99312898 男士羊毛西服

VICUTU 威可多 VRS99312898 男士羊毛西服

1126元起

HODO 红豆 DMHBX039S 男士休闲格纹西服

HODO 红豆 DMHBX039S 男士休闲格纹西服

49.5元起

LAMPO 蓝豹 男士羊毛蚕丝两粒扣西服

LAMPO 蓝豹 男士羊毛蚕丝两粒扣西服

2850元起

YOUNGOR 雅戈尔 YOTX2D024FIY 男士修身西服

YOUNGOR 雅戈尔 YOTX2D024FIY 男士修身西服

2079元起

HAZZYS BASIC LINE系列 男士英伦休闲西服

HAZZYS BASIC LINE系列 男士英伦休闲西服

3590元起

LAMPO 蓝豹 CA00751-B92101 男士修身西服

LAMPO 蓝豹 CA00751-B92101 男士修身西服

2176元起

LAMPO 蓝豹 CA00576-B92101 男士修身西装

LAMPO 蓝豹 CA00576-B92101 男士修身西装

1550元起

HUGO BOSS 雨果波士 男士单开叉两粒扣西服

HUGO BOSS 雨果波士 男士单开叉两粒扣西服

2080元起

KENNETH COLE New York 20094251 男士西装套装

KENNETH COLE New York 20094251 男士西装套装

1408.77元起

EMPORIO ARMANI 3Z1G6B 男士单排扣西服

EMPORIO ARMANI 3Z1G6B 男士单排扣西服

4700元起

HAZZYS MODERN OFFICE系列 ASUZJ07AJ01 男士西服

HAZZYS MODERN OFFICE系列 ASUZJ07AJ01 男士西服

1401.87元起

ARMANI JEANS 男士纯色羊毛休闲西服

ARMANI JEANS 男士纯色羊毛休闲西服

4500元起
50评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
目录
480
扫一下,分享更方便,购买更轻松