早餐既要吃饱还得吃好,自制无油低脂松饼,健康营养不必担心长肉

2019-05-21 23:07:00 5点赞 40收藏 0评论


早餐既要吃饱还得吃好,自制无油低脂松饼,健康营养不必担心长肉


“一年之计在于春,一日之计在于晨”,意思就是每年的春天是最好的季节,而每天最好的时间就是早晨了。现在是三月份,天气回暖,让人确实感受到了春天的气息。大家也是该工作的工作、该上学的上学,一忙起来就把这个美好的早上给辜负了。自从孩子开学后,我便为她的早餐操心起来,既要营养均衡,又要方便快捷,还得符合孩子的口味,这个还真有点难度呢!


早餐既要吃饱还得吃好,自制无油低脂松饼,健康营养不必担心长肉


最近做了一款无油香蕉酸奶松饼,孩子特别喜欢,上周天天点名要吃,我也不必再为她的早餐发愁了。对待食物我和孩子的眼光还是一致的,首先在颜值上就要过关,毕竟赏心悦目的食物会令人食欲大增,另外就是要有营养。这款松饼的主食材为面粉鸡蛋、香蕉和酸奶,制作过程中不用一滴油,也没有另外加糖,成品口感松软、低卡美味,就算是在减肥期间也可以食用。下面跟我一起来看看做法,真的超级简单,看一遍你也会!

【无油香蕉酸奶松饼】

所需食材:低筋面粉100克 玉米淀粉10克 酸奶130克 鸡蛋1个 熟透的香蕉1根 泡打粉2克

制作步骤:

1.将熟透的香蕉去皮切成小块放进料理机中,打成细腻的香蕉泥。啥是熟透的香蕉?就是皮都发黑了,但是果肉还是完好无损的。


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2.大碗中放入酸奶,打入一个鸡蛋,再倒入香蕉泥搅拌均匀。


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3.将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀过一遍筛。


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4.然后把过筛后的粉类食材放到酸奶香蕉糊中,用刮刀翻拌均匀至无颗粒的顺滑状态,静置十五分钟。拌好的面糊舀起倒下应该是可以流动的粘稠状态,如果面糊太干可以酌情加入水或牛奶做调整。


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5.平底不粘锅无需放油,舀取适量面糊垂直倒入锅中,自然就会出现圆圆的饼状,开小火煎制,饼的大小与面糊用量有关。


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6.当松饼的表面出现大气孔时,用软一点的铲子或刮刀利落的翻个面,再煎个半分钟左右就可以了。


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7.一款松软美味、低卡营养的无油香蕉酸奶松饼就完成了,当作早餐或者宵夜都很棒!


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小贴士:

酸奶用稠度浓一点的,至于口味也不一定非要原味的,我用的是香草味的也不错,感觉甜一些,如果是在减肥期可以用低糖的。煎松饼时注意要用小火,倒入面糊后不要急着翻面,待表面出现气泡定型后再翻到另外一面。

您平时都会自己做早餐吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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