伊莱特能量土锅评测 品尝真正舌尖上的美味

近些年，国人去日韩“买买买”不只聚焦在化妆品上，电饭锅、马桶盖等家用电器都成了人们的必选项之一。土锅和铁锅是目前市场上最受欢迎的两类电饭锅类产品，因为其材质特性，使得蒸饭时米粒对于热能的吸收和释放要比其他材质电饭锅均匀得多，蒸出的米饭味道口感更好。

国内电饭锅品牌伊莱特前不久推出了第三代智能能量土锅，此前，伊莱特就曾推出过多款能量土锅，满足了国内很多家庭对土锅的差异化需求，使得喜欢土锅的人不必花大价钱再远赴其他国家背一口锅回到家中。

这款电饭锅的配件很标准，插头、蒸格、说明书、量杯饭勺和汤勺各一把。此款伊莱特能量土锅采用了采取了银白色为主色调的分段式设计，容积为4L，匹配的是国内3-5人的家庭，可以一次做8-10碗米饭。尽管4L的容积很大，但是因为土锅的特性，整体的重量相对算得上轻，需要注意的是在移动的过程中需要小心，避免内胆破碎。外形比较简洁，可以一眼看出突出的就正上方一块智能屏幕，屏幕上方有一排排气孔。

煮饭时可以通过智能屏幕调节开关、进行预约、选择口感等。支持煮饭，粥，汤，蒸等的烹饪，除了我们经常使用的功能外，还有一些柴火饭、婴儿粥、炖虫草、煲仔饭、酸奶等的煮制模式，比一般电饭锅的功能性更丰富。接根据需求手触按键即可调节，完全无需动脑，十分符合懒人使用。

整个锅体通过前置的开关可以一键开启，简单、快捷又安全，这种通过材质进行的分段设计不仅保证了一体化的美观，中间段相比较于锅顶和锅底的塑料材质更是便于擦拭。

与近两年的新型产品一样，伊莱特的这款饭煲的不锈钢煲盖搭载可直拆卸内盖，操作起来十分便捷。值的一提的是，我们可以看见内盖附近的硅胶，因为其制造的密封环境使得电饭锅可以有效隔绝外界空气，造成的微压环境，既不破坏食材的口感，还能煮出“真”味。

电源接口设计在了底部侧面。

背面的设计也相对一般的电饭锅复杂，有一块占比面积比较大的接水盆。可以在有积水的时候抽出使用。

土锅内胆非常轻薄，只有5mm厚度，据悉，土锅的三层结构分别由澳洲锂辉石、景德镇陶土、贵州高岭土烧制而成，内胆表面处理的非常平滑。

煲仔饭的烹制是一门比较考验煮饭功力的手艺，传统的煲仔饭也是用土质的瓦锅为主要器皿，伊莱特土锅也正好具备煲仔饭模式。下面小编就使用这款土锅用最简单的模式烧制一下煲仔饭。

既然开启了懒人的智能模式，就不用像传统煲仔饭的模式那么麻烦，简单准备一下煲仔饭必备食材，腊肠、胡萝卜丁、米饭、水，根据配比直接放入锅中。

调节到煲仔饭模式，直接显示时间还有1个小时30分钟。

距离开锅15分钟时开锅，把青菜、鸡蛋放入锅中。

再等时间到了，接锅，一锅煲仔饭就做好了。

实际上，不仅在日韩这些国家，在我们国家在土锅方面的应用也是由来已久。相比较于铁铸锅，二者在受热和保温效果都很好，泥土铸的锅由于其独特的气孔对使得其蒸出的米饭效果要比普通锅好很多，而其重量跟铁锅比也是有优势的。

这款锅最让小编喜欢的一点就是没有APP，在智能化普及的今天，不少电饭锅选择了直连手机APP，在手机上进行操作。小编家用的电饭锅也是一款直连APP的电饭锅，如果不连APP只能选择煮粥、煮饭、保温几个模式。但是通常在做饭场景中，煮饭只是备餐的一部分，尤其家里有一些老人是非常不习惯使用APP的场景的，所以小编的家用电饭锅虽然是智能电饭锅，但是除了评测外，小编没有用过一次APP场景，原因有二，一是厨房离WiFi源比较远，不易连接；二是觉得每次洗完米还要用手机APP实现操作，实在是麻烦；所以总的来说，小编是十分喜欢这样实在的电饭锅的设计，对于喜欢做饭的懒人来说着实是方便不少。