在吸取99次失败经验后,吐血整理出这份入门级蛋挞教程

2020-04-09 17:50:11 12点赞 87收藏 8评论

蛋挞松软可口、表皮还有一点酥脆起层的感觉。现在不但是小孩子和女生对这种美食没有抵抗能力,就连许多男士也爱上了这份美食。但是,出去买吧,嫌贵,那么大家有没有尝试在家里做过蛋挞呢?

之前自己做,味道总欠火候,不过这次手残党有福咯,在吸取99次失败经验后,吐血整理出这份入门级蛋挞教程,有了它,你也可以轻松烤出外酥里嫩挞芯略微焦黄的原味蛋挞。

食材

奶油:150g

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鲜奶:150g

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鸡蛋:3个

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蛋挞皮 :9个

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炼奶:3勺

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糖:少许

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低粉:15g

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做法

首先准备好所有原材料。

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蛋挞皮解冻备用。

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鸡蛋去清。

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蛋黄备用。

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蛋黄打匀备用。

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牛奶、炼奶、鲜奶油,加糖放一起搅拌,放微波炉里加热1分钟。

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筛入低粉。

在吸取99次失败经验后,吐血整理出这份入门级蛋挞教程将奶油加入到蛋奶液中。

在吸取99次失败经验后,吐血整理出这份入门级蛋挞教程然后搅拌均匀。

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过筛,之后把表面的大气泡用小勺去掉。

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把蛋挞液加到蛋挞皮里,倒八分满即可。我剩了点蛋挞液,直接放到蛋糕模里了,这样无挞皮蛋挞。

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放到烤箱烤,将上火和下火都调到190度,烤制二十五分钟。

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等待,时间到了之后烤箱会有声音提醒,表面开始焦黄即可将蛋挞从烤箱当中取出来就可以了。

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出锅啦,刚烤好的蛋挞非常热,托盘更是烫手到不行,所以在取出蛋挞的时候一定要注意安全,带上专业的手套取才安全。

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开动,喜欢吃不同口味蛋挞的朋友们也可以加入一些蓝莓果酱、芒果、菠萝等辅料让蛋挞变得更好吃哦,还可以发挥自己的想象,做出一份拥有两三种果的美味蛋挞来,这样会更好吃。

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