3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

2020-05-27 20:26:23 2点赞 2收藏 1评论

所谓一入烘焙深似海,从此钱包是路人,热爱厨房的人应该深有感触:一套衬手的厨房用具既能解锁更多花式料理,还能提升做菜幸福感。不过,动辄上千的厨师机破壁机对于平民窟少女望而却步。偶然了解到了手持料理机,仿佛开启了另一片小天地。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

太!方!便!了!既不会占用很大的面积,打泥、榨汁、打蛋打奶油、绞肉……只需要一款手持料理机就可以全部解决。那么相同价位的料理机,哪家业务能力更强呢?这次分别选入了摩飞博朗和WMF三款料理机,实操后效果怎样,一起来看看吧!

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

虽然厨房用品讲究实用性,但是,不得不承认我也是个妥妥的“看脸”党。从好看的角度来说,三款大小都差不多,摩飞和博朗都是塑料外壳,摩飞主体色彩是蓝色,中规中矩,博朗搭配红色更加亮眼,WMF由于不锈钢机身,金属光泽看起来质感会更好一些。

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都是圆柱体的结构,基础配件是搅拌杆、搅拌量杯、绞肉杯、蛋清棒、碎肉刀,摩飞多了一个剥蒜器,WMF多了一个奶泡器。在功能上看,摩飞似乎更实用一些,剥蒜器确实能省去不少手动剥蒜的时间。

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三款均是可分离的结构,搭配不同的配件有不同的使用侧重点。操作按钮都在主机上方,全部都是2档调速,可以根据不同的食物性质进行调节。

实际使用下来到底是什么情况呢,还需要进一步的测试。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

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手持料理机给我的最大感触就是,在省事的前提下就可以解锁很多花式料理。特别是烘焙上的一些特殊需求,手持料理机也可以一并解决,不用再单独去买机器打蛋清打奶油;日常生活中做菜,搅碎的功能,可以做米糊、打碎肉包饺子等等。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

特别是有了宝宝之后,开始接触辅食,很多都需要打泥,用料理机会更大大节省做菜的时间和精力。选取了我比较在意的几个点进行了简单测试,得出以下结论:

【碎食速度】

选择相同量的胡萝卜放入碎肉杯里,选择了二档,在10秒内打出的状态。

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摩飞整体噪音比较小,放入后搅碎很迅速,几乎按键的瞬间就变成了颗粒状,十秒内达到了米粒大小的碎粒。

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博朗速度会更快一些,但是大小上不如摩飞那么均匀。

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WMF是噪音偏大的一款,总体来说颗粒差不多大小。

在碎食速度上基本都差不多,不过摩飞的噪音还挺小的,特别给宝宝做辅食的时候,不会影响他休息,这一点还比较惊喜。

【防飞溅效果】

防飞溅也是我比较看重的一点,总不想做个菜搞得厨房到处都是,清洁起来很麻烦。放了几勺胡萝卜颗粒到量杯里,用1档进行搅拌,观察食物溅到杯壁效果的状态。

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摩飞几乎很少挂壁,花瓣式的刀头外形能很好罩住食物,防止飞溅。

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博朗的刀头外形略带波浪状,刀头横叶,效果会略胜一筹,杯壁上可以看到比较明显的胡萝卜颗粒。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

WMF最明显,机电力量感是三个里最好的一款,料理杯容量也比较大,相比防飞溅效果要弱一些。但是在日常生活的使用中完全没有问题。

【辅食细腻度】

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如果做辅食的话,其实是对细腻程度有要求的。宝宝的咀嚼功能和肠胃功能都还没有完全成熟,所以入口的食物一定要非常精细。

依然用相同的胡萝卜打了一分钟的果泥,可以看到以下的对比情况。从左到右依次是摩飞、博朗、WMF。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

从碗里的情况看,大致都差不多,博朗的会看起来更细腻一点。但是看杯壁上挂着的泥来说,摩飞的颗粒感更弱。WMF会稍粗糙一些。不过这里提醒各位妈妈,打泥的时候是要放些水的,测试希望更直观所以只是单打了胡萝卜。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

总体来说三款手持料理机都不错。如果只是美食爱好者在厨房已经完全够用了。总结了三款的优缺点,大家可以根据需要自行选择。

【摩飞】

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摩飞是无极变速,可以应对不同料理的需求,操作上看整体噪音较小,单手就能稳稳握住,拆卸和冲洗都非常方便,刀头的材质都是不锈钢,冲一下就很干净。量杯,绞肉杯都是食品级材质,不含双酚A,更加健康。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

多出来的剥蒜器在厨房中很实用,几秒钟就能把蒜剥好,蒜蓉爱好者福音呀!

但是觉得在使用过程中手感略显轻薄,颜色选择也比较少。

【博朗】

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博朗整体也还不错,打碎食物很迅速,可能机电转速比较高因此噪音也稍微偏大一点,好在磨出来的食物也非常细腻,不过配备的工具没有其他两款丰富,显得性价比欠缺一些。

【WMF】

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

从好看的角度来说我更喜欢这款,手感非常好,握着也更舒适。机电动能很好,量杯采用的SAN透明的材质,具有较强的机械强度和耐热性,使用起来感觉安全性比较可靠。容量是三款里最大的,做菜应该会更加方便一些。

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奶泡器会比较适合喜欢喝牛奶和咖啡的小伙伴,口感层次更丰富。

【性价比推荐】

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如果从综合实力来看的话,我更推荐摩飞,整体表现都比较优秀。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

如果更注重辅食效果的话,博朗的细腻度表现会更好一些。

3款手持料理机实测,哪款才是厨房性价比之选

当然如果家里人比较多,你又是个“看脸”党,那么WMF也一定让你满意。

400出头的价格就能满足厨房的多种需要,想要解锁更多花式美食,这么香的手持料理机,你确定不入吗?

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  • 剥蒜器一点都不实用,看着去就是鸡肋,放菜板上一啪就完事,哪还需要放机器里咋咋

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