美食 篇二十六：6月宁可不吃肉也要吃这菜，3块钱一斤，每天一盘，减脂又美味

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到各种无上的美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

6月宁可不吃肉也要吃这菜，3块钱一斤，每天一盘，减脂又美味。

中国的传统文化和中医理论对养生和饮食非常有研究，认为饮食应根据四季及节气的变化进行调整，春天温和，宜吃清淡的食物；而夏季炎热，易上火，宜吃清热解暑利湿的食物；秋季干燥，则宜吃滋阴润肺的食物；冬季寒冷，则宜进补，多吃羊肉牛肉等。如果有想研究四季宜吃那些美食的朋友，可以看看《黄帝内经》。

现在正是酷暑的夏天，适宜这时的食材有很多，大家比较熟悉的应该是苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆、薏米、桃子、西瓜、香瓜、龙眼等，可能对芦笋就没那么了解了，其实芦笋有清热利尿、降脂减肥和提高免疫的作用，非常适合夏天吃，也适合想减肥的朋友吃。

关于芦笋的美食也非常多，如白灼芦笋、凉拌芦笋、芦笋虾仁等，而我最喜欢的是芦笋炒蛋，因为鸡蛋含有的卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营养成分对促进神经系统的功能有很大好处，是一种比较好的健脑食品，芦笋和鸡蛋搭配起来，不仅美味，做法也比较简单，而且芦笋和鸡蛋的价格都很低，所以6月宁可不吃肉也要吃这菜，3块钱一斤，每天一盘，减脂又美味，还清热利尿，是夏天的一道美味！

下面我就来和大家分享这道美食的做法，喜欢的朋友赶紧收藏吧，学会后做给家人和朋友吃！

【芦笋炒鸡蛋】

所需食材：芦笋1把，鸡蛋2个，黑胡椒碎适量，鸡精适量，盐适量，花生油适量。

烹饪方法：

第一步：准备好制作芦笋炒鸡蛋所需的全部食材，芦笋最好挑嫩一点的。

第二步：将芦笋清洗干净，去掉老根，再切成小段放到碟子中备用。

第三步：在锅中加入清水，大火烧开，然后把切好的芦笋下锅焯水，焯熟后捞起来备用。

第四步：将鸡蛋敲碎打到碗中，用筷子快速搅拌打散，搅拌成均匀的鸡蛋液备用。

第五步：在锅中倒入适量花生油烧热，然后把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中快速炒散盛出。

第六步：把焯熟的芦笋和炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒，大火翻炒约一分钟。

第七步：在锅中加入适量的黑胡椒碎、鸡精和盐进行调味，翻炒均匀即可关火出锅，这样芦笋炒鸡蛋就做好了！这道芦笋炒鸡蛋简单美味，还有清热、减脂的作用，喜欢的朋友不妨也试试吧！

小提示：翻炒鸡蛋的时候要快速，熟了就出锅，否则容易炒焦。

我是美味直击心灵，愿和大家分享各种无上的美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“食小厨美食”，感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。