一文搞懂葡萄酒评分体系,选对低价高分酒,让你百元就能喝到拉菲品质!

2020-10-13 20:00:00 123点赞 1697收藏 99评论

谈到红酒,许多人的第一反应就是拉菲,仿佛只要是拉菲酒庄出品的葡萄酒,它的品质就会是世界最好的。但其实,在葡萄酒的领域还存在着价格实惠,且品质不输于拉菲的酒品。

在介绍这些酒品之前,我们先来了解一下衡量一瓶葡萄酒品质好坏的方法——葡萄酒的评分体系。

一文搞懂葡萄酒评分体系,选对低价高分酒,让你百元就能喝到拉菲品质!

在葡萄酒界,有四大评分体系被业内人士广为认可。许多红酒爱好者也会根据这四个评分来挑选自己想要品尝的红酒。

值得注意的是,在同一评分体系中,得到相同分数的红酒,虽然它们的口味千差万别,但它们的水准是几乎一致的。而不同评分体系中,相同分数的红酒不能用来互相对比,因为参考的标准并不一致。

我们先来了解一下这四大评分体系。

- Robert Parker/The Wine Advocate -

对于红酒初学者来说,如果你实在记不住那么多的评分,不妨先从《葡萄酒倡导家》(WA)或罗伯特·帕克(RP)的评分开始了解。(注: WA与RP实为同一评分体系)

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作为葡萄酒界最具影响力的品鉴师,帕克的意见对于一瓶红酒的价值,甚至是一个酒庄的声誉都有着举足轻重的作用。

由帕克主导出版的《葡萄酒倡导家》创立于1978年,后来,他和他的团队准确预测了1982年葡萄酒的超高质量,而在业内名声大振。由于帕克本人非常偏爱美国加州纳帕谷产区的葡萄酒,这也导致了近年来该产区酒庄的红酒价格飞升,市场需求极大。

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WA(RP)评分体系也相当通俗易懂:

96-100分: 绝世佳酿

90-95分: 出色

80-89分: 高于平均

70-79分: 平均

60-69分: 低于平均

50-59: 不佳

因此,如果你想要喝到一瓶好酒,选择WA(RP)评分90分以上的准没错。

Robert Parker Wine AdvocateThe world's most trusted authority in wine for over 30 years. Unbiased, professional tasting notes, reviews, articles, videos, daily news and much morwww.robertparker.com去看看


- Wine Spectator -

在葡萄酒界能与WA评分分庭抗礼的,大概就是《葡萄酒观察家》(WS)评分了。

创立于1976年的《葡萄酒观察家》每年会出版15期杂志,这其中就会包括400-1000瓶红酒的品鉴记录。每年11月,该杂志还会根据品质、价格、购买渠道等因素,评选出年度百大佳酿(Top 100 wines)以及年度最佳红酒(Wine of the Year)等榜单,供消费者选购。

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《葡萄酒观察家》也采用百分制的评分体系:

95-100分: 经典的绝佳好酒

90-94分: 出色且具有优秀风格

85-89分: 具有特点的好酒

80-84: 平均水平,制作工艺过关

75-79分: 普通,可饮用但略有瑕疵

50-74分: 不推荐

与WA评分相似,WS评分90分以上的酒都值得红酒爱好者们尝试。


- Wine Enthusiast -

《葡萄酒爱好者》(WE)杂志的评分也是葡萄酒爱好者们日常参考的标准之一。与以上两个专业做酒类品鉴的团队不同的是,《葡萄酒爱好者》网站还涉及到了餐饮以及旅行行业。目前,该杂志在全球范围内的读者已经超过80万人。

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《葡萄酒爱好者》的评分体系也同样采取了百分制:

98-100分: 经典佳酿

94-97分: 杰作

90-93分: 优秀

87-89分: 非常好

83-86分: 好,普通

80-82分: 可接受

从评分分段上,我们不难看出,好酒在WE的评分体系中分值更高,因此,一瓶WE评分94分以上的酒款,相对而言更值得葡萄酒爱好者去尝试。


- Jancis Robinson -

与上文中提到的罗伯特·帕克一样,简希斯·罗宾逊(JR)也是葡萄酒品鉴界数一数二的权威人物,被称为“葡萄酒界第一夫人”。她在《英国金融时报》上有自己的每周专栏。与此同时,她是大英帝国勋章官佐勋章的获得者,她还担任了英国皇家酒窖的顾问一职。

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与前面几个杂志机构不同,罗宾逊会将自己的红酒品鉴记录发布在个人的网站上。除了对酒品当下的口味进行打分之外,罗宾逊还会预估这一酒品的陈年潜力。

Jancis Robinsonwww.jancisrobinson.com去看看

罗宾逊的打分体系以20分制为基础:

20分: 旷世奇作

19分: 非常出色

18分: 上好

17分: 优秀

16分: 高于平均

15分: 中等水平

14分: 无亮点

13分: 近乎有缺陷或不平衡

12分: 有缺陷或不平衡

如果罗宾逊认为酒品具有陈年潜力的话,会在分数后面加上"+"或者"++"标记。一般而言,JR评分高于17分的葡萄酒,值得爱好者们入手。

为了方便大家比较不同评分体系间的关系,大家可以大致对照下面这张表格:

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一般来说,对于高分段红酒而言,WS的评分普遍会比WA/RP评分高1分左右,而WE的评分则会比WA/RP的评分高2-3分。


- 高性价比红酒推荐 -

聊完了葡萄酒的评分体系,接下来我们就来看看到底有哪些比拉菲性价比更高的红酒。

以2013年款拉菲古堡正牌红酒为例,这瓶红酒的WS评分为92分,目前的市场平均售价约为637美金。

而同年款玫瑰山庄园(Chateau Montrose)正牌酒,同样获得了92分的WS评分,市场平均价格却只有107美金。

根据上文中所提到的评分比较标准,两瓶红酒在口感质量几乎一样的情况下,价格却差了6倍左右,毫无疑问,玫瑰山庄园的这瓶红酒更具有性价比。

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而如果脱离年份的限制,结合最近一个月的交易数据,以下表格中的法国干红葡萄酒是目前世界上最具性价比的。

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除此之外,下面这些酒款也都是值得红酒爱好者们尝试的高性价比酒款。

评分90-92分:

博卡斯特尔酒庄柯多勒干红葡萄酒2017WA90-92上酒中心去购买贝乐威城堡干红葡萄酒2015198元WS90上酒中心去购买格兰庞特城堡干红葡萄酒2014265元WA92上酒中心去购买

评分93-95分:

安第斯白马干红葡萄酒2017516元上酒中心去购买维埃蒂卡斯里翁巴罗洛干红葡萄酒2013643元WA93+上酒中心去购买

评分95分以上:

博塞贝戈城堡干红葡萄酒2017约564元WA96+上酒中心去购买赛妮娅干红葡萄酒2013978元WA96上酒中心去购买

所以,我们在选购葡萄酒的时候,也不应该追从名庄酒的名声就盲目剁手。不妨多看看酒款的评分以及渠道的售价,算一算酒款的性价比。这样就可以花很低的价格,喝到一瓶和列级名庄口感质量相同的好酒了!

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