冬季，吃萝卜白菜不如吃它，简单一炒，低脂又饱腹，安稳过寒冬！

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冬季，吃萝卜白菜不如吃它，简单一炒，低脂又饱腹，安稳过寒冬！

天气越来越冷了，因为天气冷，青菜也越来越贵了，特别是菜心，平时两三块钱的，现在卖六块钱一斤。菜心非常好吃，我家也经常买菜心吃，菜心最好吃的做法就是炒五花肉，有荤有素，营养全面，又解馋。

冬季最适合吃做菜了，补充维生素C、蛋白质和钙等多种营养成分。低脂低卡，吃一口菜下几口饭，比大鱼大肉还过瘾。

【五花肉炒菜心】

所需要的食材：菜心300克，五花肉100克，花生油适量，盐适量，生抽适量。

做法步骤：

第一步:把菜心的头部切除清洗干净，沥干水分备用。五花肉精洗干净切成薄片或者切长条备用。

第二步：望五花肉里加入少许，花生油适量的盐和少许生抽抓拌均匀腌制10分钟入味。

第三步：锅里倒入适量的花生油油温烧至七成热，把腌制好的五花肉片倒进去爆。翻炒至肉片变色表面微焦。

第四步：把沥干水分的菜心倒进去大火，翻炒翻炒至菜心变软，加入适量的盐和一勺生抽翻炒均匀。

第五步：加入少许清水，继续大火翻炒片刻即可出锅。

小提示：

1、菜心要买小一点的，鲜香脆嫩。

2、猪肉选用土猪的肉更香更好吃。

3、五花肉炒焦一点更香更好吃。

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