【茶叶测评】凤凰单丛老仙翁
仙者,不同凡俗之人;翁者,年迈老人之敬称。老仙翁,是以形容德高望重的老人,或是老神仙。
而凤凰单丛中的老仙翁,正如此释义。
源自乌岽山海拔1100米高度,树龄超过400年的单株古树,后在乌岽高山地带通过无性扦插或嫁接繁衍,形成的一味名茶。
老仙翁属黄芝香型,茶香清香,汤感柔和,茶韵明显,回甘迅猛。
先看条索,干茶条索紧实,多半乌黑,初闻鲜香明显且聚拢。
温杯摇香,茶香很容易被激活,甚至还没开始摇,鲜香柔和着甜润就已经被释放出来了。
开始品饮。
小杯啜茶,香气轻盈,茶香绵绵入水,口感柔和细润。而柔润中又带有一丝茶力,越往后,茶气蕴含的越足。
大杯牛饮,依然是轻盈的茶香,柔和细润的口感,汤感的柔和甚至可以用绵柔来形容。
静置放凉后,甜感没有更高的凸显,汤感更加细润。
一共喝了9泡。
整体表现出的特性就是柔和绵润,绵中带力,茶气很足,平衡得恰到好处。
香气轻盈,而且很明显的茶香入水,可以通过味蕾感知茶汤中的香气。
回甘非常出色,茶汤入喉后,不仅是舌根,齿缝间也有较为突出的甜蜜,且持久萦绕,回味无穷。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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