秋分过后，西瓜苦瓜靠边站，多给孩子吃这瓜，孩子脾胃好个头猛蹿

秋分过后，天气逐渐转凉，为了保护肠胃的健康，我们要少吃一些寒凉的瓜果了，比如：西瓜、丝瓜、苦瓜之类的。秋天是丰收的季节，当季的时令瓜果也有不少，其中南瓜就是非常适合秋天食用的一种蔬菜。它具有健脾养胃、润肺益气等功效，而且含有多种维生素和矿物质，对孩子的生长发育非常有益。

我们家孩子爱吃面食，秋天我常用南瓜泥代替清水和面，做出来的包子、馒头、发糕等等，不仅颜色诱人，还能让孩子的脾胃更加健康。孩子的脾胃好了，吃进去的营养，可以更好的吸收消化，个头自然就会猛蹿！

今天给大家推荐的是南瓜小笼包，因为加了南瓜泥的原因，包子外表颜色鲜艳，比普通的包子看起来更加诱人。南瓜泥和面，除了营养好看以外，吃起来也更加松软可口。肉馅使用的是三肥七瘦的土猪肉，外加一把细细的香葱调味，吃起来油润可口，香而不腻。这款南瓜小笼包，我家孩子一次能吃五六个，实在是太香了！蒸上一锅，几天的早餐，都不用发愁。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【南瓜小笼包】

肉馅食材：猪肉300克；香葱80克；生姜水半碗；花生油40克；盐6克；生抽30克；蚝油15克；红烧酱油5克；十三香1克。

面团食材：南瓜泥260克；面粉400克；酵母粉4克；白糖8克。

第一步：先把食材准备好，猪肉一定要有肥有瘦，口感才好。

第二步：把猪肉的皮剃掉，洗净后打成肉末；再把姜水少量多次倒入肉末中拌匀，可以起到去腥增香的作用。

第三步：把盐、生抽、蚝油、红烧酱油放入肉末中拌匀。

第四步：在肉末上面放入葱花和十三香，淋入热花生油，激发香味，再次拌匀，肉馅就准备好啦！

第五步：南瓜去掉外皮，冲洗干净后，切成薄片，上锅蒸熟，压成细腻的南瓜泥，晾晾后，再加入酵母粉和白糖拌匀。分次加入面粉，搅拌至没有干粉后，下手揉成光滑的面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大。

第六步：发酵好的面团，揉匀排气，分成小份，擀成边缘薄中间厚的面片，包入肉馅，捏成包子的形状。

第七步：按照同样的步骤，做好所有的生胚，做好的生胚分别垫上油纸，摆入蒸笼中，二次醒发25分钟左右。

第八步：开大火蒸16分钟，再焖4分钟左右，即可出锅享用！

秋分过后，西瓜苦瓜靠边站，多给孩子吃这瓜，孩子脾胃好个头猛蹿！这款高颜值、高营养、好味道的南瓜小笼包，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

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