苦菊：这种植物很好养，长得蓬勃又茁壮，摘来炒菜味道好，吃的多了还清肠。

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上图的这种植物，看它的生长状态非常的蓬勃茁壮，很有生命力，从它的叶子外形就可以看出来它和莴苣有一定的关系。

它的名字叫苦菊，撒一些种子放进土，里面适当的温度和水分，过一段时间就可以发芽了。

如果有闲暇，给它施些肥也是可以的，如果不施肥浇点水，它也长得非常的茁壮，种植它的要求不是很高。

个头长大以后的苦菊不仅仅可以作为一种装饰植物，而且是一盘比较好吃的菜。

就像上图这样切掉它的根部，或者是每一片叶子都掰下来进行清洗。

在沥干净水分以后就可以炒菜了。

多种一些一下子就可以摘一大盆，洗干净以后放进锅里爆炒，略带一点点的苦味，也有着青菜特有的新鲜和香气，非常好吃。

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