香槟IPA一口液体面包

一款香槟风格IPA，喝过最特别的IPA之一。

一口不像IPA，真的有香槟那种面包、酵母的香气，伴随气泡，像吃了一口液体吐司面包，很幸福！

酿酒师表示就是想做一款清爽如香槟的IPA。

喝起来不像很多IPA厚重浑浊，而是干爽轻盈，残糖低。（通过专门的糖化工艺和干型酵母可以做到这一点）

大量干投特别品种啤酒花，带来类似香槟的果香、以及香槟里因为酒泥接触带来的面包酵母饼干香。

除了大麦芽，还加入了小麦芽，因为小麦含有更高的β葡聚糖，可以增强酒体圆润，让轻盈的酒体可以支撑更多酒花风味。

如果你们想喝点果香+麦香足、但又比较清爽不会太甜太厚的，这款正合适！

还想再安利一个它的厂牌：水豚酿造，是武汉一家新锐厂牌，由三个精酿老饕（大叔）创立。今年在上海CBCE精酿展上喝到尤为惊喜，好几款都好喝得很有自己特色。