几千块和几百块的燃气灶，差距真有商家吹得那么大吗？

最近家里的燃气灶坏了（用了差不多十年了，也该寿终正寝了），陪老爸在线下商场逛了一圈，只有一个感觉：这些商家的心是真黑啊，东西没啥差别，价格翻了几倍。
对于咱们这样经常逛值大妈的人来说，陪长辈进商场买东西真的是太痛苦了。

就说燃气灶吧，推销员总是在吹：贵的质量好，燃烧效率高，功率大……

让我总忍不住跟同样功能的商用猛火灶对比。

先唠唠商用猛火灶，那家伙，15KW的功率，直接把家用燃气灶按在地上摩擦！它有三环火力，还能单独调节，就算把火力调小，那表现也把家用燃气灶甩出好几条街。就这猛火灶，用来煲汤，简直不要太合适！而且啊，顺丰包邮才380块，这价格都算偏贵的了，市面上便宜的一两百的多了去了，有些不带灶台的猛火炉头，几十块钱就能拿下。由此可见，燃气灶搞大功率、小功率，根本没啥技术门槛。

那些拿4.5KW、5KW就敢宣传自己是猛火的，简直就是菜鸡互啄，弱爆了！家用灶火力小，一方面是猛火灶太难驾驭，另一方面也是国标规定了5.23KW的上限，不然家用灶火力也能“飞”起来。

还有人觉得便宜的燃气灶容易坏，嘿，那餐馆的燃气灶可有话说了。餐馆一个月的燃气灶使用量，能顶普通家用十年八年的。这燃气灶要是坏了，餐馆就得停业，那损失可大了去了，他们才是最怕燃气灶出故障的主儿。咱家里燃气灶坏了，大不了点个外卖凑合几天，跟餐馆能一样吗？

再说说贵的燃气灶能效高这事儿，这可真是无稽之谈。所有燃气灶的燃烧那都是百分百的，要是燃烧不充分，那不得天然气中毒啊。

这燃烧效率参数，可不是说燃烧本身的效率，而是燃烧产生的热量有多少能被锅子吸收。国标GB 16410《家用燃气灶具》估计没几个人看过，这燃烧效率就是用燃气灶给标准的试验锅烧5kg水，通过水温变化来算有多少热量被锅子吸收。

说白了，就是看对试验锅的优化程度咋样。家里要是换个大锅、小锅或者尖底炒锅，这燃烧效率可能就完全不一样了，所以这参数实际意义真不大。

以前家用燃气灶也就三五百一个，后来被方太、老板这些品牌当成奢侈品炒上去了，其他品牌也跟着分一杯羹，油烟机也是这德行。非要说500块和上千块的燃气灶差在哪，其实就是广告费没给够，品牌附加值太低。价格低了，服务肯定也没那么周到，当然，贵的燃气灶颜值确实更高，看着就让人赏心悦目。

家用燃气灶本来完全可以在功能上把商用灶打得落花流水，可厂商们几十年都不思进取，没搞出啥像样的功能，就知道瞎搞造型。结果呢，燃气灶的开孔尺寸千变万化，一个品牌都能有四五种不同尺寸，要是坏了，想换个新的都难。

再看看日本，这些年在家电领域那是全面溃败，但在燃气灶方面，起码领先咱们10年。人家的燃气灶所有品牌尺寸统一，想换就换，所以只能在功能上使劲儿钻研。

有些日本十五年前的老型号燃气灶，就有好多国产燃气灶没有的功能。从控制面板上就能看出来：

一是带定时功能，想煮多久就煮多久，不用一直守着；

二是防烧焦功能，开大火模式的时候，其实就是关闭了防烧焦，特别实用；

三是160 - 200有三档温度设置，国内温度达到设置值就自动调小火力，温度下降又自动加大火力，有了这功能，家里煎、炸东西每次都是完美火候；

四是烧水模式下，水烧开了自动关火，再也不用担心水烧干了。

就这些功能，国产燃气灶现在能做到的又有多少呢？所以啊，几千块和几百块的燃气灶，差距真没商家吹得那么玄乎！