浓香选酒攻略：四川江淮北派100款浓香酒，哪些酒值得喝？附清单

中国白酒市场格局近年呈现新趋势，酱酒热退潮后，浓香型白酒正在积蓄力量。相比酱酒的单一产区特性，浓香型白酒凭借地域特色形成了四大风格迥异的流派。

1、川派浓香（爆香派）

以五粮液、泸州老窖、剑南春为首的川酒占据60%市场份额，其核心是"老窖池"，窖池越老，微生物越活跃，酿的酒体风味越丰富。其中跑窖法造就了醇厚浓郁、层次丰富的口感。原窖法造就了醇甜、持久、干净的口感。 代表品牌有：五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得、水井坊、高洲酒业、丰谷、文君、小角楼、叙府、江口醇、玉蝉酒等。

2、江淮浓香（绵柔派）

以洋河、古井贡为首，主打绵甜柔和的“新浓香”，约占市场30%份额。江淮浓香的核心是“老五甑工艺”，酿造出来的酒入口绵、落口甜、饮后爽。

代表品牌有：洋河、双沟、汤沟、今世缘、古井贡酒、迎驾贡酒、种子酒、高炉家、宣酒、文王贡酒、皖酒、临水玉泉、仰韶、杜康、宋河粮液、赊店老酒、皇沟、张弓；

三、北方浓香（幽雅派）

伊力特、扳倒井、兰陵王、孔府家等北方品牌，主打性价比和地域情怀。

核心是采用麸曲+短周期发酵。伊力特烈而不冲、香味丰富。扳倒井、兰陵王绵柔淡雅，柔顺干净。

代表品牌：伊力特、河套王、蒙古王、红川、滨河九粮液、丛台、刘伶醉、孔府家、扳倒井、泰山特曲、兰陵王、古贝春等。

四、特色浓香的趣味探索

除了上面的三个主流香型，还有一些特色香型，如贵州鸭溪窖的"青苔腥香"、茅台镇小糊涂仙的单粮浓香，这些小众酒的存在打破了浓香酒固有的味觉定式。

下面是从4大派系，20个品牌，100款浓香酒中挑选出来的白酒清单。

一、日常口粮

价格带：50-200元

四川代表产品：

1、沱牌T68

沱牌T68以其出众的口感和极高的性价比脱颖而出，特级酒体，柔和甘甜。

2、高洲1985

复刻80年代经典萝卜瓶，在味道、香气、酒体等方面也延续了五粮液”绵甜、清爽、柔和、细腻”的特色。

3、五粮特曲

入口的时候，辣不冲，层次比较丰富，爆香、丰满、丰富是他的特色。被网友戏称为“小五粮液”。

4、60度坛存特级

这款酒的窖香浓郁，酒体纯净无杂味，给品饮者带来强烈的感官冲击，被网友戏称为小温永胜。

5、五粮春

五粮春凭借其高销量与广泛的知名度，成为自饮、请客、送礼的热门选择。

6、67度坛存特级

作为高州酒系列的核心产品，其品质优秀，性价比极高。香味爆裂，浓郁度高，口感上具有浓郁、气化感强、甘润顺滑的特点。

7、叙府白盖

被戏称为六神花露水，伴有清新的粮香与淡淡花果香，口感甜润自然、干净舒适。

8、泸州老窖特曲

作为泸州老窖品牌最经典的产品之一，不仅知名度高，而且口感也是很能打的，有着爆香、醇甜感强、持久的特点，深受消费者喜爱。

江淮代表产品：

1、第六代古井贡

其入口滋味丰富、酒体醇厚、饮后过瘾的特点，成为了众多白酒爱好者的口粮酒首选。

2、双沟君坊/圣坊

一酒三味，入口呈现出纯净清爽之感，且口感柔顺绵甜，十分适合作为日常饮用的口粮酒。

3、今世缘

今世缘的适口性很好，入口柔和、绵甜、顺滑、清爽干净，酒体饱满且细腻。

4、天之蓝

洋河蓝色经典代表产品，性价比很高，入口绵柔，酒体饱满，爽净甘冽，整体表现均衡，非常适合不常喝白酒的人。

北方代表产品：

1、伊力老窖

这个酒的粮香很正，各种香气非常协调，入口很顺，香味也持久。

2、古贝春白板

北派淡雅型白酒，酒香舒适，入口不辣不燥，绵甜柔顺，回味清爽，醒酒快。

二、商务宴请

价格带：200-400元

四川代表产品：

1、水晶剑

水晶剑作为是剑南春的核心大单品，知名度极高，也享有很高的市场认知度，是许多消费者心中高端浓香型酒的守门员，最有性价比的酒，没有之一。

2、泸州老窖60版

被称为"1572"，是仅次于国窖1573的酒，有着非常浓郁的老窖复合香，醇和甜润，连绵纯净的口感非常愉悦。

3、水井坊井台

其酒质凝聚了“香、醇、浓、净”四大优点，展现出卓越的品质特征。

4、品味舍得

舍得酒，六粮酿造，酒体醇厚，香气馥郁，口感协调，适口性非常好，酒体中花果香非常丰富。

5、高洲液

这酒窖陈香很浓，喝到嘴里舌头能明显感觉自然的甜，层次丰富，回味甜，咽下去以后，嘴里还是满满的窖香、陈香、甘甜感。

江淮代表产品：

1、洋河M3

M3是洋河中低端的分界线，其酒体纯净，香气幽雅，入口绵甜，回味悠长，充分展现了洋河“蓝色经典”系列的精髓。

2、洋河M6/M6+

M6是洋河的核心大单品，柔和连绵，香气饱满，酒体强劲，醇甜感突出，是净爽之甜和甘甜的复合甜感，口水源源不断冒出，味长、干净。

3、国缘四开

四开酒在香气上以窖香和粮曲香为主导，入口的适口性极佳，酒体入口柔和、顺滑，即使是不常饮酒的人也能轻松接受。

北方代表产品：

伊力王

伊力王的特点很明显，窖香和烤麦香的复合香突出，入口窖香浓郁，醇甜感非常好，酒体净爽，协调，无杂味。

三、送礼、收藏。

价格带：600—800元

四川代表产品：

1、五粮液

八代普五作为五粮液的核心产品，代表着中国浓香型白酒的顶级水准，其卓越品质与收藏价值得到了广泛认同。陈味爆发力更强，其陈香、粮香、窖香更为突出且相互协调，形成丰富且层次分明的复合香气。

2、国窖1573

国窖1573是除了茅台和五粮液以外，送礼最常见的高端酒。

香气饱满优雅细腻，酒体醇和、连绵，入口以后窖香味往下沉，前段香味较弱，中后段香味变得很厚重，回味甜味较为收敛，持久度很强。

3、东方红

剑南春的高端酒，既有老酒的陈味，又不缺新酒的鲜腴。酒体陈敛、丰富、均衡、细腻、舒适。

江淮代表产品：

1、洋河M9

M9虽不如五粮液和国窖 1573出名，但在市场上也属于硬通货，酒体清澈透明，挂杯明显，入口柔顺，香味在口中绽放，回甜延绵不断，协调优雅，喝起来顺畅，品起来粘稠细腻。

2、古井贡26

其独特的多粮浓香特点、幽雅特点尤为突出，展现出高端浓香型白酒的典型风格。

其酒体更为细腻柔顺，入口时仿佛丝绸般顺滑，没有丝毫粗糙感。香气释放更为含蓄内敛，展现出优雅而持久的魅力。

写在最后：

喝川派浓香像在口腔放鞭炮——痛得清醒

喝江淮香像泡糖水澡——甜得发腻

喝北方浓香像啃冻梨——冽得通透