第四期:胃口好长高高！30分钟能做好高钙汤！

大家好！我是别人口中的好妈妈！

儿子胃口好，妈妈心思少不了！

今天给大家分享一款有手就会做的高钙汤！

虾滑紫菜汤

材料十分简单:（始终坚持用最简单的方法做出最美味的菜肴）

虾滑，紫菜，鸡蛋，虾皮

调料:油，盐

简简单单

食材处理:

虾滑:解冻后，挤出放碗里捶打几下，这样更加有弹性（也可以不挤出来，直接剪开口挤下汤）

紫菜:我选择阿一波头水紫菜，干净无沙，可以直接吃！

鸡蛋:打碗里搅拌备用

虾皮:清洗一下

制作方法:

第一步:热锅下油，煎鸡蛋（熟后捞起）

第二步:煎鸡蛋的锅放清洗虾皮，爆干一下，香味自然来

（其实可以先炒虾皮，直接倒鸡蛋，奈何我家搭档不接受鸡蛋里面有虾皮）

以上完成直接倒入自来水（或者直接倒开水也可以）我是用奶锅炒的，后面转汤锅！

我是这样的

第三步:刚刚的底汤煮10分钟左右，基本上很鲜甜。

这个时候打入虾滑，建议不要太大，因为虾滑会膨胀！

全部打进去后，等虾滑浮起来就证明熟了！

第四步:直接放入紫菜，再煮3分钟，如果怕腥味可以放点胡椒粉。

最后加少量盐出锅。

虾滑浮起来就证明熟了

紫菜真的头水最好吃

看着就想吃

出锅就是一道美味

实用小课堂:

头水紫菜非常细嫩，容易煮熟，入口即化，有着天然的鲜味和淡淡的甜味。普通紫菜口感相对较硬，煮熟后可能仍然有些许韧性，不如头水紫菜那样细腻。

香味上，头水紫菜有浓郁的海洋香味，香味较为浓烈。普通紫菜香味较为淡薄，不如头水紫菜那么明显。‌

在营养价值上，头水紫菜含有更多的矿物质和微量元素，如钙、钾、镁、铁、铜、锌、锰等，以及丰富的膳食纤维。普通紫菜虽然也富含多种营养成分，但与头水紫菜相比，其营养成分的含量可能会略低一些。

头水紫菜被视为紫菜中的精品

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

制作指数:⭐⭐⭐⭐⭐

营养价值:⭐⭐⭐⭐⭐

大家会为儿子准备什么菜？

欢迎大家留言😊！！