进口淡奶油暴涨30%,烘焙店换不换奶油成了生死题

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06-19 19:59

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5. 这次奶油涨价第一波我家蛋糕没涨价, 马上用完了,又要进货,成本又要高一百多一箱, 接下来,我会涨20元一个蛋糕, 下一批奶油进货又比现在贵一百多一箱,+过年水果贵,运费贵,经常还要熬夜干,蛋糕材料成本+运费成本贵40~50一个 过年,如果成本太高,我考虑可能休息不接单,因为我们家高端进口奶油成本是最高的,比安佳贵300多一箱比铁塔贵将近200箱,比夏某朵贵400多一箱, 我们家用的是非转基因玉米油牛奶蛋糕胚,所以,当天现烤蛋糕胚非常好吃,老客户都喜欢我们家蛋糕胚, 成本一年比一年高,无论水果,运费,还是奶油,还是时间成本(款式越来越复杂) 所以,不要对比哪家便宜,一分钱一分货, 没有卖错的,只有买错的, 跟随我们家很多年,很多人都是很有眼光的~

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8. 今天新进一批奶油涨价,安佳都没涨价,就我们好奶油涨价了,而且数量有限, 因为关税后面还要涨价,原材料这么贵,材料商劝我和别人家一样,多多少少掺假点国产奶油,我做不到, 我是个是非黑白分明,公正公平的人, 我的理念:你在我家想买好的,我给你的绝对不掺假 目前,中高端进口奶油涨价,我家蛋糕还没涨价,但是,奶油如果后面再涨,到时候再说, 为什么别人家奶油便宜,因为涨价的是中高端,我们家用的这款,而外面大多数用的都是普通奶油,普通奶油没有影响, 不过,选择我们家蛋糕的人,都是有品味的,知道我家做好货的

9. 重要通知📢关于奶油 我们有话说! 最近的蓝风车(蓝米勒)涨价太离谱且有价无市,为了不让大家心爱的小蛋糕跟着涨价,我们临时决定暂时更换成和蓝风车奶油差不多口感的铁塔淡奶油,当然后续蓝风车价格回落,我们会第一时间用回蓝风车 感谢大家对56cake的支持与信赖!#56cake #淡奶油 #蓝风车动物奶油 #烘焙原料 #蛋糕

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11. #蓝风车动物奶油蛋糕 蓝风车我们这已经断货好久了,网上也炒到8百多一箱,所有进口动物奶油都涨疯了,收到好多同行小妹的私信,问怎么办,要不要换奶油?说实话,如果老顾客不多的话,为了生存,建议你们换下别的奶油,开店就是为了活下去呀,不能让奶油卡住脖子!但老店不能换,老顾客吃惯了你家的口味,换奶油真的是万万不行的,只能硬着头皮撑,像我们,把甜品先停一些,少做点,再多做一些常温零食卖卖!蛋糕如果定价高的话就不要涨价,如果定价低,那么可以跟顾客解释一下,适当涨幅,一定别寒了顾客的心!今年真是烘焙业的寒冬,所有原材料都在涨价,蛋糕却很难涨价,我们再等等吧,等寒冬过去,等奶油降价,等我们的顾客都发大财回头找我们订蛋糕!加油,姐妹们💪

12. 甜品:藏在糖里的回头密码

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