三伏天别再排队买酸梅汤了!4味材料在家煮,一锅不到5块钱,酸甜回甘比奶茶好喝

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5. #自制熬制 酸梅汤配方如下: 经典基础配方(2-3人份) 乌梅:30克(酸味核心,建议选用烟熏乌梅) 山楂干:15-30克(增加果香和酸度)陈皮:5-10克(去腥解腻,建议选用年份稍长的陈皮)甘草:3-5克(调和甜味,平衡口感,不宜过多,否则发苦)洛神花(玫瑰茄):5-10克(提色增香,使汤色红亮)冰糖:80-100克(根据个人酸甜口味调整,建议用黄冰糖,口感更佳)干桂花:2-3克(关火后加入,增香)清水:1.5-2升

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11. 自制美食 酸梅汤的做法有很多,咱们这是最简单的做法,如果您不会做饭,每天不知道吃什么?请关注我,感谢大家支持。🙏🙏 提示: ①酸梅汤比例:乌梅20克、乌枣30克、陈皮15克、甘草片2克、山楂干15克、洛神花5克、冰糖120克、凉水2000毫升。 ②煮酸梅汤最好用不锈钢锅、或玻璃锅煮。 ③最后关火时,可以加点桂花。 #美食 #美食教程 #饮料 #自制酸梅汤 #酸梅汤的制作方法

12. 酸梅汤配方来啦~广州35℃+的天,出汗多到虚脱,全靠这杯自制酸梅汤续命了😭 再也不用买奶茶店十几块一杯的勾兑版,自己煮的清爽不齁甜,还能刮油解腻,喝完嘴巴里都是淡淡的桂花香,太舒服了! 🍯 超精准配比(1-2人份) 乌梅5颗(15g) 山楂10片(10g) 甘草3-4片(2g) 洛神花2朵 陈皮1瓣 桂花适量 🍳 懒人煮法 1. 食材冲洗干净,用清水泡10分钟,去除杂质 2. 养生壶加水800ml,放入除桂花、洛神花外的所有食材,煮20分钟 3. 关火前撒上桂花,加入冰糖,焖5分钟,滤出茶汤 4. 放凉后加冰块/放冰箱冷藏,口感直接封神! ✨ 为什么一定要自己煮? ✅ 生津止渴:夏天出汗多,喝这个比白开水管用了 ✅ 开胃消食:饭前喝一杯,没胃口也能多吃一碗饭 ✅ 解暑降温:冰镇后喝一口,暑气瞬间退散 ✅ 低糖无负担:不用酸梅膏勾兑,甜度自己控制,减脂期也能喝 酸甜平衡得刚刚好,酸得生津,甜得回甘,花香解腻,比外面卖的清爽太多! 火锅、烧烤局来一杯,解辣又刮油,夏天的快乐不就回来了嘛🥤#酸梅汤 #生津止渴 #解腻 #古法酸梅汤 #补津液

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14. 前两天复刻了鸭小怪这位博主的的酸梅汤配方。他在视频中说这是花300大洋买的配方。试了一下个人和身边朋友喝了感觉口感还可以,能喝出点薄荷味,原配方感觉偏酸一点,他用的乌梅量挺大的所以有点酸。原配方是8斤水放了280克冰糖,我做了六斤的量换算下来应该放210克冰糖,熬好我尝了一下感觉有点酸又加了30克冰糖感觉甜度还算合适。记录一下换算过6斤水的配方,大家可以参考对比一下。 日晒乌梅42克 (烟熏乌梅也可以,但很多人喝不惯烟熏味,根据自己喜好买)也有人说用烟熏熬乌梅正宗,我觉得没啥正不正宗的,自己喜欢喝就行。在正宗不爱喝也白搭。 山楂24克 陈皮丝9.6克(新会陈皮也可以) 桑葚干9.6克 甘草3克 洛神花7.8克 薄荷3克 桂花1克(原配方没加) 水6斤 冰糖240克 再来说下食材,个人觉得买食材还是买品牌的品质有保障,之前发过一个视频分享我买的店铺,大家感兴趣可以参考一下。价格决定品质,请相信一分价格一分货。最近刷到好多酸梅汤配方,配方各不相同,大家多对比一下选一个自己喜欢的少量试做看看。糖量别一次加完,根据自己口味增减。配方也可以自己适当调整,比如不喜欢薄荷可以不放,也没谁规定一定要放。熬着自己喝,那当然按自己喜好来。还有就是别用铁锅熬酸梅汤,不锈钢,砂锅都可以用。酸梅汤最好冷藏一会再喝口感更佳。

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16. 煮一壶酸梅汤 #自制酸梅汤 #自制酸梅汤饮 #自制熬制 孩子最近在学校喝了酸梅汤,回来就让我给他做,家里有些材料,又买了一些,今天终于把材料配齐,煮上一壶试试,味道还不错。 酸梅汤用料: 乌梅12克、山楂10克、甘草4克、陈皮1.5克,桑葚10克、洛神花1g,桂花1g,冰糖100克 熬煮方法:水1500ml,所有食材加入先泡30分钟后再煮,煮20分钟后加入桂花,煮5分钟后关火。

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