张大妈

抹茶流心麻薯包制作指南：三重口感与防裂技巧详解

源自抖音：汉堡麻麻的烘焙日记

04-26 20:25

精选参考来源

孩子的小鸟胃一次炫了2个😱抹茶流心麻薯包🍵 藏在日常里的小美好，大概就是这款抹茶麻薯爆浆面包给的🍵 抹茶味的面包胚，包裹着糯叽叽的麻薯和超好吃的抹茶甘纳许，每一口都是双重惊喜。 拉丝的麻薯缠绕着流心的抹茶酱，像极了小时候舔着吃的绿舌头！连我们对抹茶不感冒的都进坑了！ 🍵主面团部分🍵 高筋粉 250g 奶粉 15g 海盐 3g 细砂糖 30g 鲜酵母 7.5g （酵母粉 3g） 冰水 125g 全蛋液 38g 淡奶油 25g 抹茶粉 8g 黄油 25g 🍵麻薯部分🍵 糯米粉 80g 糖粉 25g 玉米淀粉 20g 纯牛奶 170g 黄油 15g 水怡 10g 🍵抹茶甘纳许🍵 白巧克力 70g 抹茶粉 3g 淡奶油 50g ❤️配方可制作8个抹茶麻薯流心包❤️ #抖音年味争霸赛 #新手友好烘焙配方 #抹茶控 #抹茶麻薯面包 #抹茶面包

汉堡麻麻的烘焙日记 2026-03-13

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