当前位置：

AIGC文章详情

巴氏奶、UHT奶、ESL奶怎么选？看懂杀菌工艺再买不踩坑

源自158位全网作者

04-28 11:50

精选参考来源

【买生牛奶自己煮着喝？不划算！】#营养素养up##全民营养提升计划# //@clean416: 所以买生奶回家煮沸是可以放心喝的对吧？如果一定要买生牛奶，那必须煮沸之后喝。很多网友都说了，即便是牧民，也是不会喝生奶的，因为真正养牛养羊的人都知道，生奶是不安全的。牛羊的奶，靠人工方法挤出来，是不可能无菌的。大企业会用专用设备和管道来运奶方法，而人工挤奶不仅有来自牛羊本身的污染，还有人的手、取奶的容器等带来的污染。如果有其他途径，还是建议城市居民从可靠途径买牛奶，而不是那种拉着一头牛卖的奶，除非你对那些牛的日常喂养情况非常熟悉，知道所有饲料和饮水都非常可靠，生活环境是否没有污染源，产奶期间是不是用过药，有没有兽医的管理等等。外面拉着牛来买的那些个体户，难道一定比有相关部门监管的大企业更可信吗？ //@一尾燕子6: 生在大草原，长在大草原，家里养着牛羊，但我们也不喝生奶。//@我666Annie: 我们家里养羊的内蒙同事也是，说起喝奶，就总跟我们强调，千万别喝生奶。很多各个地方来的同事朋友都很热心，怕我们见识少不知道，提前提醒我们不要踩坑。//@一尾燕子6: 回复@我666Annie: 不是大家见识少，不了解、不熟悉就是不知道。除去传染病，牛羊的饲养环境，挤奶的工具、程序，奶的保存，牛羊近期是否用药，很多因素决定，生奶不适合直接食用。再说，从营养价值来说，个体户卖的生奶，回家之后需要煮沸几分钟，造成的营养损失比超市的巴氏奶还要大。巴氏奶不需要加任何防腐剂，而且加热温度只是七八十度，营养素的损失已经达到最低状态了。风味也比煮沸的那种奶更好，没有明显的“加热臭”（含硫蛋白质微量分解产生的气味）。一些人喜欢这种加热臭，是因为小时候没有巴氏奶，喝的就是这种加热过度的奶......记得小时候爷爷家里供应的是生奶，必须煮沸后喝。煮后锅上一层白色的“奶垢”，洗锅都很麻烦。后来学了食品，才知道那白色的奶垢，实际上是损失了牛奶中的蛋白质和钙，非常可惜。

#男子误喝过期牛奶暴瘦53斤# #牛奶保质期全看杀菌和包装# #食品安全# 【喝过期牛奶真会有危险吗】“牛奶保质期全看杀菌和包装”这个说法是不全面的，因为，还要看储藏条件！该冷藏的巴氏杀菌牛奶千万不要放室温！我猜，这个案例中所谓的过期牛奶，是巴氏杀菌奶，而不是可以6个月保存的常温奶产品。因为巴氏杀菌奶经常在运输、销售和家庭储藏中脱离冷链，可能会提前过期。等到真正过期之后，细菌总数可能已经非常惊人了。反之，如果是常温奶，保质期长达6个月，特别是温度低的冬季，过期几天再喝，大概率是什么事的。估计有人会说：我以前也喝过这种过期巴氏奶啊，没什么事情啊，最多就是肚子咕噜咕噜两天，后面就好了，根本不需要去求医。但是，在这个病例中，沙门氏菌、大肠杆菌等多种来自食物的致病菌，损伤了患者的肠道神经节，破坏了肠道黏膜，导致肠动力完全丧失，在几个月中持续腹胀、腹痛、便秘。因为肠功能紊乱导致，食物中的营养无法吸收，甚至难以进食，被动饥饿，造成严重营养不良，肌肉流失，需要紧急手术才能挽救生命。我说过很多次：食品安全措施，都是要万无一失的。吃东西的安全性，不能建立在碰大运的基础上。人生几十年，一年365天，每天吃十几种到几十种食物，只要有几次严重的食物中毒，就可能给身体带来严重伤害。即便是轻度的食物中毒，也可能会伤害胃肠，让此后的几周甚至几个月消化吸收能力下降，造成不同程度的营养不良。特别是在营养不良、年老体弱、正好有病毒感染等抵抗力较差的情况下，甚至有可能因此直接挂掉......

全部
来源

内容由AI生成

1. 【买生牛奶自己煮着喝？不划算！】#营养素养up##全民营养提升计划# //@clean416: 所以买生奶回家煮沸是可以放心喝的对吧？如果一定要买生牛奶，那必须煮沸之后喝。很多网友都说了，即便是牧民，也是不会喝生奶的，因为真正养牛养羊的人都知道，生奶是不安全的。牛羊的奶，靠人工方法挤出来，是不可能无菌的。大企业会用专用设备和管道来运奶方法，而人工挤奶不仅有来自牛羊本身的污染，还有人的手、取奶的容器等带来的污染。如果有其他途径，还是建议城市居民从可靠途径买牛奶，而不是那种拉着一头牛卖的奶，除非你对那些牛的日常喂养情况非常熟悉，知道所有饲料和饮水都非常可靠，生活环境是否没有污染源，产奶期间是不是用过药，有没有兽医的管理等等。外面拉着牛来买的那些个体户，难道一定比有相关部门监管的大企业更可信吗？ //@一尾燕子6: 生在大草原，长在大草原，家里养着牛羊，但我们也不喝生奶。//@我666Annie: 我们家里养羊的内蒙同事也是，说起喝奶，就总跟我们强调，千万别喝生奶。很多各个地方来的同事朋友都很热心，怕我们见识少不知道，提前提醒我们不要踩坑。//@一尾燕子6: 回复@我666Annie: 不是大家见识少，不了解、不熟悉就是不知道。除去传染病，牛羊的饲养环境，挤奶的工具、程序，奶的保存，牛羊近期是否用药，很多因素决定，生奶不适合直接食用。再说，从营养价值来说，个体户卖的生奶，回家之后需要煮沸几分钟，造成的营养损失比超市的巴氏奶还要大。巴氏奶不需要加任何防腐剂，而且加热温度只是七八十度，营养素的损失已经达到最低状态了。风味也比煮沸的那种奶更好，没有明显的“加热臭”（含硫蛋白质微量分解产生的气味）。一些人喜欢这种加热臭，是因为小时候没有巴氏奶，喝的就是这种加热过度的奶......记得小时候爷爷家里供应的是生奶，必须煮沸后喝。煮后锅上一层白色的“奶垢”，洗锅都很麻烦。后来学了食品，才知道那白色的奶垢，实际上是损失了牛奶中的蛋白质和钙，非常可惜。

2. #男子误喝过期牛奶暴瘦53斤# #牛奶保质期全看杀菌和包装# #食品安全# 【喝过期牛奶真会有危险吗】“牛奶保质期全看杀菌和包装”这个说法是不全面的，因为，还要看储藏条件！该冷藏的巴氏杀菌牛奶千万不要放室温！我猜，这个案例中所谓的过期牛奶，是巴氏杀菌奶，而不是可以6个月保存的常温奶产品。因为巴氏杀菌奶经常在运输、销售和家庭储藏中脱离冷链，可能会提前过期。等到真正过期之后，细菌总数可能已经非常惊人了。反之，如果是常温奶，保质期长达6个月，特别是温度低的冬季，过期几天再喝，大概率是什么事的。估计有人会说：我以前也喝过这种过期巴氏奶啊，没什么事情啊，最多就是肚子咕噜咕噜两天，后面就好了，根本不需要去求医。但是，在这个病例中，沙门氏菌、大肠杆菌等多种来自食物的致病菌，损伤了患者的肠道神经节，破坏了肠道黏膜，导致肠动力完全丧失，在几个月中持续腹胀、腹痛、便秘。因为肠功能紊乱导致，食物中的营养无法吸收，甚至难以进食，被动饥饿，造成严重营养不良，肌肉流失，需要紧急手术才能挽救生命。我说过很多次：食品安全措施，都是要万无一失的。吃东西的安全性，不能建立在碰大运的基础上。人生几十年，一年365天，每天吃十几种到几十种食物，只要有几次严重的食物中毒，就可能给身体带来严重伤害。即便是轻度的食物中毒，也可能会伤害胃肠，让此后的几周甚至几个月消化吸收能力下降，造成不同程度的营养不良。特别是在营养不良、年老体弱、正好有病毒感染等抵抗力较差的情况下，甚至有可能因此直接挂掉......

3. 一种被严重低估的零食，蛋白质和钙都远超牛奶！

4. NFC、FC、HPP，哪个是100%纯果汁？超市里的果汁，同样标着"100%纯果汁"，NFC可能要二三十元一瓶，FC只要几块钱，HPP更贵。这三种到底有什么区别，哪个更值得买？▲ 三种都可以是100%纯果汁只要配料表只有水果（汁），NFC、FC、HPP都可以是100%纯果汁，三者的区别在于加工工艺，而不是纯不纯。===▲ FC：榨汁、浓缩、再还原你可能没注意过FC，因为这种果汁很普通，一般不会特别在名字上标出。其实咱们从小就再喝的盒装*源果汁就是。FC即From Concentrate，浓缩还原果汁，制作流程是：榨汁→加热蒸发水分（浓缩）→运输→加水还原→热杀菌→灌装。先浓缩是为了降低运输成本，到灌装厂再加水还原才是最终产品。经历两次高温，香气和部分维生素C会有损失。优点是常温保存就行，保质期通常达到1年，价格实惠。===▲ NFC：直接榨，不浓缩不还原NFC即Not From Concentrate，非浓缩还原果汁，没有浓缩和加水还原这两步，榨汁后巴氏杀菌（约85-95℃）灌装，风味比FC更接近鲜果，营养保留也更好。大多需要冷藏，保质期通常1-6个月，价格更高。===▲ HPP：不加热，靠高压杀菌HPP是High Pressure Processing，超高压处理，它其实并不是一种果汁分类，而只是杀菌技术。HPP是指把装好的果汁放进400-600兆帕的高压环境中处理几分钟，靠高压完成杀菌，不用加热。由于全程低温，热敏营养素和香气物质损失最小，口感最接近鲜榨。但一般保质期只有21-45天且得冷藏，价格最贵。目前国内还没有专门的HPP果汁国家标准，企业通常参照NFC果汁标准执行的。#全民营养提升计划# ===▲ 提醒不管哪种100%果汁，糖分都不低，有血糖管理需求的话还是要控制量。参考资料： GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》. 国家标准化管理委员会. 2014. GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁饮料》. 国家标准化管理委员会. 2008.

5. 白色黄金①：伊利海外换帅，牵扯出的高价值蛋白营养战争

6. 现在的牛奶已经卷出新高度了......

7. 今晚结束！每日鲜语鲜牛奶来啦预计1月20号左右发货，具体看您打开的显示时间，每个地区可能有差别。每日鲜语3.6g蛋白鲜牛奶250ml*6+185ml*6共12瓶原价54.9，领券到手不高于35折合单瓶2.9元请戳这里进：网页链接特别好喝的，非常优质的，每日鲜语纯牛奶，巴氏灭菌，低温牛奶，京东冷链送到您家。产品为低温短保鲜奶，保质期15天，请及时收货，请一定2-6°C冷藏保存不建议囤货！

8. 停！这3种不健康的早餐搭配别再吃了

9. 牛奶怎么选？不同人群有讲究，可别喝错了！一篇讲清→

10. 如何提升免疫力冬季每天一杯热牛奶，增强免疫力，这不是玄学，是科学事实 #抖出健康知识宝藏 #喝杯热牛奶暖暖地过冬 #我的年度健康盘点 #2025年度精选内容盘点 #抖音精选宠粉福利

11. 25款牛奶大横评！！！哪款最适合做奶咖？

12. 【巴氏奶无活菌不需煮沸杀菌】巴氏奶中不存在有益菌的问题...所谓巴氏奶，就是经过七八十度巴氏杀菌的奶...理论上说已经没有活菌了。它不需要煮沸杀菌。热到50~60度就可以喝了。微波炉加热1分钟就正好。//@花谢花飞局: 都说巴氏奶比灭菌乳好，买的巴氏奶为了方便用微波炉加热是不是反而杀灭了有益菌，这样相比两者区别不大吧

13. 一岁后饮食正常小朋友的奶粉完全可以慢慢换成纯牛奶。但是如果觉得吃饭不好或孩子不喝纯奶或家里人不接受纯奶，那就喝奶粉，都没事，家庭和谐最重要，不要和家人反驳太厉害，不然之后小朋友出现一点点不对劲都可能怪在你给他喝纯奶的原因。我觉得2种情况可以偏向换纯奶，比如小朋友有点肥胖，因为很多三段奶粉都添加了糖，同理牙齿不好的小朋友也要考虑，可能增加龋齿风险，睡前喝奶一定要刷牙。相比之下纯牛奶就干净很多，也不需要那些可有可无的微量添加，都能从一日三餐里获取。然后小朋友的常温纯牛奶认准配料只有生牛乳/生水牛乳；远离调制乳，类型只选灭菌乳，国标GB25190；蛋白质＞2.9g/100ml，这个数据更高肯定越优秀，但其实不会有质的区别，多喝几口的事；脂肪含量＞3.1g/100ml，全脂/部分脱脂都可。最后建议可以多几个品牌换着喝。

14. 冬天流感频发？医生教你筑起免疫防线！ #牛奶 #喝杯热牛奶暖暖地过冬 #流感 #抖出健康知识宝藏

15. 牛奶这喝法真的有点东西！！！

16. #七小七高钙小吐司又升级了，专门给开学早餐不知道吃什么的小朋友制作的，奶香绵软一口爆浆，小朋友连吃三天都还想吃#早餐吃什么 #小学生早餐 #开学早餐 #宝宝爱吃

17. 普通人和三高人群平时如何选择牛奶？哪种牛奶更加适合三高人群饮用？#抖出健康知识宝藏 #喝杯热牛奶暖暖地过冬 #我的年度健康盘点 #牛奶

18. 总说要提高免疫力，什么是免疫力？怎么才能提高？ #免疫力 #免疫力低 #增强免疫力 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点

19. 孩子上学的早餐，快来做这个葱香火腿手抓饼，10分钟就能搞定，外酥里嫩一口爆浆，既简单又营养#早餐吃什么 #手抓饼 #儿童美食 #小学生早餐 #手抓饼的神仙吃法

20. 最近这波流感真的太吓人了，分分钟中招，我身边有同事已经甲流了，感觉大家都慌慌的。所以就有宝子问我有没有提高抵抗力的好物，想让身体好一点。真就是赶上了，妥妥的免疫球蛋白+乳铁蛋白+对身体好的营养素，把健康的地基打一打。原产国新西兰，海关可查，有编号备案，成分荣获全球权威资质认证。小孩老人，身体脆皮的打工人都可以吃，一冲一喝，营养组就配齐了哈。【贝抗力免疫球蛋白】主打提升免疫适合的人是：全家营养补充，儿童营养补充、日常蛋白摄入、术后营养辅助、换季时期营养储存、支持健康基础、为身体提供优质蛋白营养。不适宜人群：吃氨基酸奶粉的人。这个妥妥的靠谱，是进口品中唯一通过海关备案的免疫球蛋白。为啥说他家对免疫特别好，听我仔细扒一扒。先说说牛初乳这个“全能课代表”，因为自带生长因子+乳铁蛋白+乳过氧化物酶，不仅仅对抗感冒有效果，对肠胃也很好，属于像贴创可贴一样，帮助愈合肠胃的组织创伤。另外核心免疫球蛋白IgG是主力选手，占血清免疫量80%！抗菌、抗病毒、抗毒素全靠它冲前面，《医学免疫学》直接说它是“抗感染扛把子”！属于就是人体免疫抗体里的重要部分哈。咱们还添加了乳清蛋白，这东西吸收特别快，氨基酸配比很合理，吃进去分分钟消化，还能变成活性多肽达到抗疲劳、抗氧化的作用，而且对连血脂血糖不太好的人特别有帮助，增强体质、提高免疫力就很牛。另外里面的乳铁蛋白是很强的抑菌营养素，革兰氏阴/阳菌统统一网打尽，还能平衡体内的越平衡，抑制肿瘤细胞增长。不得不提黑接骨木莓这“抗病毒大拿”，里面的丰富类黄酮物质，不仅抗炎，抗菌抗疲劳，高浓度可以抑制流感病毒活性，花青苷能抑制流感病毒，齐墩果酸和熊果酸对急性病毒性肝炎都能促进恢复。还有特别牛的Epicor，不仅可以治鼻塞+升免疫，属于免疫调节的一把好手，N-乙酰神经氨酸可以健脑+抗排异，酵母β-葡聚糖能调肠道+稳血糖，全是各领域狠角色，每一个都有研究期刊研究结论哈。所以这一罐是直接把“免疫力+肠胃+抗疲劳+脑活力”打包在一起，免疫力低下的老人或者小孩，，熬夜党、换季“玻璃人”，真的可以补一补，秋冬身体好了，少感冒，比啥都强。【艾毕可乳铁蛋白粉】主打免疫平衡适合的人群是：体质弱、易中招、抵抗力差，鼻炎容易过敏者。不适宜人群：吃氨基酸奶粉的人。这款是双向免疫，主打一个免疫平衡，不仅针对体质弱的，对容易过敏的也非常有效。首先是1500mg免疫球蛋白IgG，是体内主力抗体，抗病毒抗病菌都很行，抗感染也非常不错。接着是3000mg乳铁蛋白，不仅对抑制病菌很有效，还能喂饱免疫细胞，给咱们的身体加油。比较特殊的是50mg骨桥蛋白：55斤牛奶才能提取1g！专门增强咱们细胞吞病菌、病毒的能力！还有接骨木莓，可以说是“植物界的奥司他韦”，花青素消炎抗病毒很在行、配合N-乙酰神经氨酸，不仅抗菌排毒，还可以帮大脑发育提记忆力。最后是浓缩乳清蛋白兜底，优质蛋白给身体供能。这个粉粉除了增加免疫，对再免疫过激的过敏党也很有效。比如10000mg艾毕可Epicor，不仅能能提免疫细胞活性，还能改善过敏，配合1000亿M-16V益生菌，单吃2周肠道定植率100%！连吃1个月过敏降低1/3、感染少11.2%，和Epicor搭着直接强强联合！还有波森莓，里面富含花青素+鞣花酸，对氧化应激+过敏炎症都有帮助。最后是小分子好吸收的水解乳清蛋白，补营养同时稳免疫！维生素C：激活细胞+消炎抗氧化！牛磺酸可以护免疫+皮肤黏膜，这12种免疫营养科学配，不管是换季就蔫的“玻璃人”，还是一换季就过敏的“痒痒星人”，这瓶直接双向兜底哈，特别是容易呼吸道感染，或者过敏/腺样体肥大的，都有帮助和修复作用哦。这两种口服没有孕妇和哺乳期禁服的成分，但是特殊时期体制比较特殊，建议咨询医生哦，吃饭的时候饭后半小时喝效果最好，温水或者冷水一冲就行哦（不要用太热的水）如果你当下正在吃抗生素和蒙脱石散，记得要间隔两小时以上再吃哦。

21. 奶喝够钙就够？中国宝宝补钙的真相扎心了#健敏思液体钙#育儿经验分享#科学育儿#宝宝补钙

22. 好草好牛好牛奶，3.3g 乳蛋白，给奋斗的自己最好的犒劳#伊利品质升级 #职场营养续航力 #天然好奶选伊利

23. #七小七新出的高钙山药鲜奶小馒头，配料干净，还特别加了DHA藻油，奶香奶香的，好吃又营养#宝宝爱吃 #早餐吃什么 #儿童面包 #鲜奶小馒头

24. 跟老祖宗养生才知道❗️这样喝牛奶居然巨养人

25. #七小七新吃的#高钙酸奶酥也太好吃了！用新疆酸奶和鲜奶牛奶和面不加一点水，一口下去松软绵密，奶香味十足，早餐搭配米糊牛奶都很不错#早餐吃什么 #健康早餐 #面包

26. #大冰不冰#第一次看这么有“人味儿”的广告！《大冰不冰》把山东式温暖拍得透透的，就像金典鲜活牛奶——不用冰镇，却依然保有活生生的好喝。INF0.09秒超瞬时杀菌工艺加持，常温储存三个月，随时随地补充鲜活营养。今年给最爱的人送礼不用头大，直接就选金典鲜活，不冰也好喝，常温也鲜活！#人类对牛奶的开发不足1%##金典鲜活给最爱的人##不冰也好喝常温也新鲜# 金典SATINE的微博视频

27. 谁能想到大寒节气最热的片是《大冰不冰》!#大冰不冰#金典这波属实把山东人的热情玩明白了，大冰老师一口接地气的山东话，演活了什么叫"外冷内热"。就像金典鲜活牛奶，用INF0.09秒超瞬时杀菌，不冰也好喝，常温也鲜活!常温也能保鲜三个月，过年送谁都暖到心坎里~#人类对牛奶的开发不足1%##金典鲜活给最爱的人##不冰也好喝常温也新鲜# 金典SATINE的微博视频

28. 不爱喝牛奶的宝宝，可以试试#七小七这款新疆酸奶做的面包，口感松软绵密，钙含量很足，奶香浓郁，孩子超爱吃#儿童面包 #儿童零食#高钙酸奶酥 #软司康

29. 少碰4种维生素！权威期刊研究：乱吃维生素的人，患癌风险增加27%！

30. 【荐读】巴氏杀菌对乳品质量的影响

31. 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳有何不同

32. 【食奶科普】何谓巴氏杀菌乳?

33. 【新品上市】巴氏鲜牛奶——原生营养，口感醇香

34. 纯牛奶选到纠结？一次搞懂常温与冷藏的两大品类！

35. UHT 技术知识点介绍系列四: 巴氏灭菌和超高温灭菌

36. 都是纯牛奶，UHT奶和巴氏奶有什么不同？

37. 超市食品的灭菌密码

38. 解锁乳制品灭菌密码

39. 牛奶杀菌工艺大揭秘

40. 牛奶选购指南

41. 冷藏柜里的高温杀菌乳到底是不是“假牛奶”？记者调查

42. 高温杀菌乳算不算“鲜牛奶”？一篇文章帮你分清乳制品类别

43. 今日科普｜放在冷柜里的高温杀菌乳是鲜牛奶吗？

44. 巴氏乳、高温杀菌乳、超高温灭菌乳，怎么挑选？看完从此买奶不踩坑！

45. 高温杀菌乳为啥总爱蹲在冷柜里？液态奶这点事，今天一次讲明白

46. 巴氏还是ESL，消费者究竟应该怎么选牛奶？

47. 牛奶灭菌方式科普

48. 巴氏杀菌牛奶的 “新鲜” 定义

49. 巴氏杀菌牛奶

50. 买牛奶前，先搞懂这三种「灭菌方式」的区别

51. 食品灭菌工艺

52. 牛奶灭菌工艺咋区分？巴氏、UHT、二次灭菌，一篇看懂差异

53. 巴氏杀菌乳发布最新征求意见稿，修订变化内容速览！

54. 认准GB 19645｜藏在冰柜里的「鲜牛奶」陷阱

55. 解锁一杯好奶

56. 什么是巴氏杀菌？看完这篇，再也不被“杀菌奶”概念忽悠

57. 【栖幼食品安全宣传】牛奶可以分为几类？

58. 乳制品家族大揭秘

59. 今天聊聊牛奶

60. 鲜活黄金奶，守护舌尖上的健康

61. 巴氏奶VS常温奶，到底怎么选？

62. 巴氏奶、常温奶与调制乳，你该选哪一杯？

63. 纯牛奶 VS 巴氏奶

64. 90%的人可能买错

65. 买牛奶别看花眼，巴氏奶、常温奶、调制乳到底有啥不同？

66. 很多人坚持买巴氏奶，却忽略了一个问题

67. 同样是牛奶，巴氏奶、纯牛奶、舒化奶到底有什么区别？

68. 巴氏奶和常温奶到底怎么选

69. 巴氏奶新鲜美味的秘诀（三元铁粉不收钱打广告）

70. 巴氏鲜奶怎么样？看完这篇全知道！

71. ESL锁鲜给你更好的选择

72. 鲜牛奶vs常温奶你选对了吗？

73. 冷藏奶vs常温奶，到底哪个更健康？90%的人都选错了

74. 低温奶和常温奶的区别

75. 不要看不起常温奶

76. 巴氏杀菌鲜牛奶推荐

77. 3天、7天、15天、180天，保质期不同的牛奶，到底差在哪？一张表帮你选明白！

78. 巴氏奶该怎么选，超市里的导购员不一定会告诉你

79. 买牛奶纠结保质期？7 天 vs 6 个月，差别不止一点点......

80. 您家的牛奶喝对了吗？这杯“保质期短”的巴氏奶，才是营养界的“优等生”！

81. 认准这4点！一眼分清“巴氏鲜奶”与“伪鲜奶”，再也不花冤枉钱。

82. #光明乳品低温巴氏杀菌，保留乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性营养。

83. 荷鹭牛奶知识科普园地（二十）

84. 牛奶保质期越短营养价值越高？其实营养价值差别不大

85. 牛奶大百科

86. 超市冷柜里的"假鲜奶"，坑了你多少钱？

87. 高温杀菌乳为什么放在冷藏柜里销售？关于液态奶的那些事，一文说清

88. 超市牛奶柜的“密码本”牛奶怎么选？

89. 4瓶“鲜牛奶”，只有1瓶是真鲜奶

90. 别再瞎买鲜牛奶！看懂这2张表，超市30秒挑对“真鲜乳”

91. 鲜牛奶与纯牛奶的选择困惑

92. 揭秘袋装奶和盒装奶

93. 巴氏杀菌牛奶比超高温瞬时灭菌牛奶更营养吗？

94. 光明乳业“新鲜牧场”引争议，鲜奶称谓引发消费者疑虑

95. 鲜奶和常温牛奶怎么选？

96. 光明乳业回应争议

97. 光明乳业否认擦边鲜奶

98. 光明“新鲜牧场”被指擦边鲜牛奶，消费者直呼“被套路”

99. 光明乳业回应 “新鲜牧场” 擦边质疑否认商标与宣传误导

100. 🥛牛奶保质期长短之谜，180天的纯牛奶是否有添加剂？！ 🌿【巴氏杀菌奶】采用60-85℃低温杀菌，保留更多活性营养和口感，需冷藏保存，保质期通常在3-7天。 🔥【超高温灭菌奶】经过135℃以上瞬间灭菌，彻底消灭微生物，常温密封可保存6-12个月，无需添加防腐剂。 🔁【ESL延长货架期奶】结合两种技术，保质期介于巴氏奶和常温奶之间，需冷藏，口感更接近鲜奶。 ✅总结：无论哪种牛奶，只要是纯牛奶都不含防腐剂～ #纯牛奶#牛奶知识#生活小常识

101. 超巴奶乱象：这是行业的进步还是退步？

102. 巴氏杀菌鲜牛奶推荐

103. 超高温瞬时灭菌（UHT）为什么能让牛奶常温保存数月？

104. 3·15曝超巴奶乱象冷柜牛奶未必是巴氏奶

105. 低温鲜奶VS常温牛奶，营养价值差在哪儿？

106. 中国人喝常温牛奶，而美国人却喝冷藏鲜奶，有什么区别？告知答案

107. 君乐宝悦鲜活高光背后隐藏的故事 | 商业分析

108. 杀菌类型汇总｜注意高温杀菌乳不是鲜牛奶‼️

109. “超巴奶”销售乱象，冷柜里的牛奶，不一定是巴氏奶

110. 高温杀菌乳标准"难产"背后：一杯鲜奶的知情权，谁来守护？

111. 【食奶科普】何谓超高温灭菌乳?

112. 策略整合•优选零添加有机巴氏奶+有氧运动是尊重人体生理规律的策略

113. Doc 06 液态食品的连续超高温杀菌

114. “超巴奶”销售乱象，冷柜里的牛奶，不一定是巴氏奶！

115. 知名牛奶翻车？花鲜奶的钱买到“高温杀菌乳”，网友：被骗好多年

116. 保质期可达21天！新疆首款优质巴氏杀菌乳即将上市

117. 保质期15天的盒马奶有“驻春术” 过期数月看起来新鲜如初

118. 巴氏杀菌乳全解析：定义、杀菌工艺与 GB19645 国标要求

119. “新鲜牧场”牛奶被质疑：高温杀菌乳和鲜奶之间的那道线

120. 牛奶的灭菌方式你了解吗？

121. 选奶策略•黄金奶源地带的全脂零添加有机巴氏奶 - 哔哩哔哩

122. 低温奶持续“升温”……

123. 新国标已实施，您的乳制品买对了吗？

124. 低温奶选购指南：5大品牌实测推荐，营养口感双优之选

125. 别再买错！这才是真正的巴氏奶！

126. UHT 灭菌乳加工技术全流程讲解

127. 【微▪资讯】兵团乳业科技创新取得突破进展：巴氏杀菌鲜奶的保质期从2周延长至3周

128. 冷柜里的牛奶不一定是巴氏奶，高温杀菌乳被贴上巴氏标签售卖

129. 生牛乳和鲜牛奶咋选？3分钟搞懂差别，再也不踩坑！

130. 低温奶/常温奶/热牛奶，有什么区别？

131. 5款低温奶良心评测，教你选出最适合家人的那一款！

132. 光明乳业股份有限公司莫蓓红高工团队阐明充氮诱导低氧环境下巴氏杀菌乳的品质调控机制

133. 全在这一篇｜关于巴氏奶和ESL牛乳的知识点都在这

134. 高温杀菌乳标准或已被冷落：冷柜里的巴氏奶和超巴奶，消费者、业内人士能否分清楚？

135. 从315巴氏奶乱象看区域乳企鲜奶品类的战略选择

136. 买牛奶别只看日期！这个“隐藏指标”才是新鲜度关键

137. 巴氏杀菌奶冷藏后，怎么加热更科学？蚂蚁庄园教育巴氏杀菌奶答案

138. 牛奶选购指南｜打破认知误区，得出明智决策

139. 选牛奶纠结到发疯？巴氏奶常VS温奶应该怎么选

140. 广州日报：实测保存温度飙至23.2℃，部分鲜牛奶终端市场冷链断裂，“鲜活”变“失活”

141. 涨知识——巴氏鲜奶

142. 3.15来临，高律师就冷链断裂致鲜奶品质受损的责任问题接受采访

143. 干货科普｜还在傻傻分不清？冷柜里的"高温杀菌乳"也是冷藏奶

144. 解惑｜超市冷柜里的的“高温杀菌乳”究竟是什么牛奶？

145. “冷藏奶”和“常温奶”营养差别到底有多大？别被误导了！

146. 一次说清楚｜巴氏奶与ESL牛乳究竟什么区别

147. Food Hydrocoll. | 于景华教授、罗洁教授等：解析UHT乳中脂肪球稳定性的关键界面分子与核心结构

148. 冷柜里的骗局：你每天喝的“鲜奶”可能只是“超巴奶”！

149. 冷柜里的不一定是巴氏鲜牛奶！“超巴奶”存销售乱象，消费者吐槽分不清｜3·15调查

150. 巴氏奶和常温奶哪种营养高？谨记不要乱买高钙奶

151. 藏在冰箱里的牛奶套路，你买的低温鲜奶，可能根本不是巴氏杀菌

152. 有电商标题写“巴氏杀菌奶”，瓶身却是“高温杀菌乳”，“超巴奶”存销售乱象！保质期15天到40天，常与“巴氏奶”一同在冷柜中售卖

153. 315曝光：冷柜里的“温牛奶”，是鲜还是险？

154. 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳到底有什么区别？一次带你分清楚

155. Food Control | 中国农业科学院逄晓阳研究员、张书文研究员等：原料乳中嗜冷菌耐热蛋白酶对超高温灭菌乳货架期品质的影响

156. 别再为“稀有”买单！选奶请记住这些黄金法则

157. 光照越久，风味越差？PET 瓶装巴氏奶贮藏感官大揭秘

158. 68款低温鲜牛奶横评：比常温奶更营养？更值得选吗？

扫一下，分享更方便，购买更轻松

0评论

当前文章无评论，是时候发表评论了

提示信息

取消

确认

评论举报

垃圾广告！低俗色情！人身攻击！疑似水军评论！其他有害！