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哈根达斯退潮：从身份象征到时代眼泪

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05-31 16:03

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【#哈根达斯中国门店或易主#！#柠季或收购哈根达斯中国门店#】5月28日，业内有消息传出，新茶饮品牌柠季收购哈根达斯中国门店业务，双方或最快于本周内签署相关文件。据贝壳财经，当日晚间，就上述消息，柠季方面告诉记者：“关于网传的相关信息，现阶段暂不透露更多细节，感谢关注。”据天眼查app，柠季是一家成立于长沙的新茶饮品牌，主打柠檬茶等品类。2020年成立以来获得了两轮融资，投资方有顺为资本、字节跳动战投、腾讯投资等顶级机构。目前，柠季门店超过3000家，已经遍布全国省市地区。2025年开始柠季向海外市场扩张，在马来西亚开出了首店，此外海外门店还有柬埔寨等地，2025年4月开出了洛杉矶的首店。

在平价雪糕挤爆冰柜、“雪糕刺客”早已被消费者摒弃的2026年，有一个主打高价的冰淇淋品牌却逆势突围。它单球起售价28元，绝大部分产品常年维持在30元以上，比肩哈根达斯。即使如此，他仍然在2025年突破千家门店，跻身行业前三。年轻人甘愿为它排队打卡，甚至把“蹲九点后买一送一”当成社交话题。它就是野人先生。它凭什么卖这么贵？又为什么能在红海赛道中突然爆火？答案的背后，藏着消费升级的底层逻辑，也埋着随时可能崩塌的隐患#微博新知# #野人先生# #高端冰淇淋# #gelato# 十万个品牌故事的微博视频

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1. 【#哈根达斯中国门店或易主#！#柠季或收购哈根达斯中国门店#】5月28日，业内有消息传出，新茶饮品牌柠季收购哈根达斯中国门店业务，双方或最快于本周内签署相关文件。据贝壳财经，当日晚间，就上述消息，柠季方面告诉记者：“关于网传的相关信息，现阶段暂不透露更多细节，感谢关注。”据天眼查app，柠季是一家成立于长沙的新茶饮品牌，主打柠檬茶等品类。2020年成立以来获得了两轮融资，投资方有顺为资本、字节跳动战投、腾讯投资等顶级机构。目前，柠季门店超过3000家，已经遍布全国省市地区。2025年开始柠季向海外市场扩张，在马来西亚开出了首店，此外海外门店还有柬埔寨等地，2025年4月开出了洛杉矶的首店。

2. 在平价雪糕挤爆冰柜、“雪糕刺客”早已被消费者摒弃的2026年，有一个主打高价的冰淇淋品牌却逆势突围。它单球起售价28元，绝大部分产品常年维持在30元以上，比肩哈根达斯。即使如此，他仍然在2025年突破千家门店，跻身行业前三。年轻人甘愿为它排队打卡，甚至把“蹲九点后买一送一”当成社交话题。它就是野人先生。它凭什么卖这么贵？又为什么能在红海赛道中突然爆火？答案的背后，藏着消费升级的底层逻辑，也埋着随时可能崩塌的隐患#微博新知# #野人先生# #高端冰淇淋# #gelato# 十万个品牌故事的微博视频

3. 【#野人先生创始人回应定价贵#：“是我们把行业价格打下来了”】#野人先生称把行业价格打下来了#1月20日，野人先生创始人崔渐为在节目《实战派》中，回应了外界对品牌定价过高的质疑。他表示，是野人把Gelato（意式冰淇淋）价格打下来了。在野人之前，这个行业普遍的是一个球80克卖三四十块钱。野人是一份冰淇淋130克卖28块钱。平均到每克重上的价格来讲，野人是大幅度的把Gelato的价格打下来。他还称，在商业竞争充分的中国市场，长期维持暴利并不现实。（界面新闻）

4. 年轻的时候吃自助餐：十多年前，还算年轻的时候在成都吃自助餐我记得当时有一家叫做四海一家的，还有家贵一点的叫金钱豹不过金钱豹没开多久就垮掉了我们当时比较喜欢四海一家，几乎每个月要去一次吧好像是188元每位的样子，当时觉得里边真的好大，菜品也巨多无比第一次吃生的生蚝，就是那个时候吃进去想吐，但是怕被旁边的人看出来吃不来所以每次都还是想吃药一样吃下去本来就很难吃，看到人家都在吃，觉得自己不吃就不够洋气，所以每次打着干呕吞生蚝对于当年的我来说，反正属于要饿几天去吃的那种状态当年吃自助餐，就是为了把钱吃回来的心态去吃的就是所有正餐吃完之后，我有两次去拿冰淇淋，就是当时是哈根达斯的单球说起哈根达斯，我记得很多年前，春熙路中间有家独栋哈根达斯以前陪人逛街，经常路过，但我十多年来都从没进去一来听说贵，二来觉得里边是成都早期的名媛巨富聚集地，我一土狗不敢进去后来在店门口看了下价格，单球好像是20块当时成都没有星巴克，20块可以上一整天网了如果喊老板包夜，还可以请兄弟伙吃两碗泡面所以一直没有去过哈根达斯知道哈根达斯单球20块后，我吃自助餐时就特别的拼命每次把正餐吃完，就会去排队领哈根达斯当时排一次，只能领一个我最多的时候，吃了十三个单球然后心里一算，吃回来260不算主食，还赚了老板80块每次吃完四海一家不夸张的说，两天吃不下饭不知道现在四海一家还开着没有我想去给老板还点债2.现在吃自助餐100块的自助餐吃完后要花1000元减肥…………

5. 不在乎用料的人是大多数，他们在网上的声浪更大。我见过无数优质高价产品被市场淘汰，而低质低价食品更容易活下来。按网上很多人的认知，中国造的东西就只能低价，材料精点同时价格卖贵点就有罪，各种挑剔各种网暴；外国东西就可以卖天价，大家都接受那种暴利价格，甚至买的时候还有一种优越感。//@JLBZ5 回复@Icelus夜: 确实不懂，比如雪糕刺客，不少雪糕刺客用料挺好的，但是消费者就喜欢用料差的廉价雪糕，可是他们却接受哈根达斯卖得贵，中国的哈根达斯贵是因为进口空运贵，没花在原料上。

6. 【#卤味三巨头半年闭店超5300家#】#已有4000家绝味鸭脖倒下#近期卤味上市公司相继发布年度业绩预告，其中“卤味三巨头”的业绩表现呈现两极分化：煌上煌与周黑鸭利润增长，而门店最多的绝味食品却自上市以来首次录得年度亏损。股价上三巨头亦表现欠佳，其中市值对比上市首日，仅煌上煌显示增长约32亿元，绝味、周黑鸭分别减少约18亿元、119亿港元。据窄门餐眼，截至2026年1月20日，绝味食品半年多来净减少门店超过4000家。周黑鸭门2025上半年关闭门店近600家。煌上煌在2025上半年关店超700家。在约半年时间内，卤味三巨头共闭店超5300家。

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28. 武汉哈根达斯店竟然只剩下一家了，难道都倒闭了呢？

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68. 为何年轻人不再为它买单？曾经，哈根达斯是写在都市爱情剧本里的“奢侈品”——约会不带她去哈根达斯，就像告白少了玫瑰。一句“爱她，就请她吃哈根达斯”，让它不止是冰淇淋，更是甜蜜的身份标签。可如今，故事换了篇章。那些曾经一座难求的明亮门店，渐渐静了下来。曾经排队的落地窗边，常空着座位。销售额连年下滑，仿佛那个被捧在舌尖的“冰淇淋神话”，正悄悄融化在时代的温度里 #哈根达斯 #冰淇淋 #零售 #品牌解析 #松哥餐饮案例解析