【咖啡】40款 | 意式咖啡豆 | 横评体验分享 | 百元组 | 004期（含值友评分）

前言

大家好，我是MuyanCa木咽咖，又见面了

因为《外行替你喝咖啡系列》内容比较散，准备每10期汇总一次，延伸讨论一下。

虾评分来源：主观口味体验、产品介绍体验、价格。

老规矩！体验分享，纯主观、非专业、消费者视角，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

//国庆来临，这次属于抢跑版，23333333

体验维度主要还是围绕在味道体验和价格两个大方面上，喜爱是纯主观的，一般因人而异，朋友们看到其他人的不同意见也不用诧异哈，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。比如我不喜欢烟味，我朋友就很喜欢，甚至还有些朋友喜欢草木味，重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的豆子。（⚠️虾评分的维度基本不会出现接近满分的，60%以上我就会考虑回购）

太长不看汇总

注：

个人虾评10分满分，含酸、苦、香、价格组成；
值友锐评5分满分，为发布至当前的日期的平均分。
（值友评分数据截止于20241001）

作为消费者，没必要参照SCA或其他组织的统一感官风味描述。

所以主要是酸味、苦味、香味三个维度。

这个价位，香味想要具体到我这种外行明确感知，挺难。

感兴趣的话，可以点单体文进去看值友打分和评论。

不爱喝酸的朋友，看到酸味在 4 的时候，就要注意了，大概率会觉得酸。

咖啡豆的选购真的是一个非常个人化、不断试错的过程

P01：口味偏酸的朋友

1.1、Sinloy辛鹿咖啡 辛鹿的野草莓 拼配

（主观虾评6.65/10分、值友推荐3.7/5分）

还有氮冷分装版本价格不变，每小包18克。

酸味：4/10

苦味：4/10

香味：6/10

辛鹿的野草莓，喝起来中低的酸味；
非常明确但不持久的酸，非常柔和；
中低的苦味，但是不会让人很介意。

美式有果汁感，奶咖奶油巧克力香味；
个人觉得更适合美式。

至于草莓酱，个人暂时没能力感受到。

相对比来说更便宜、更干净、更方便。

个人推荐尝试一下，值友评价也不低。特别是没有品牌滤镜并且长期把治光师野草莓作为口粮的朋友们，可以试试。

1.2、BeamTimer治光师 野草莓拼配

（主观虾评5/10分、值友推荐3.82/5分）

酸味：4/10

苦味：4/10

香味：6/10

野草莓喝起来，明确的入口即酸，长久保持，老核果了。
但还好是那种比较容易接受的中低的酸。
能尝出一些奶香味，至于草莓酱，个人不太感受得到。
（据说曾经很明显）

味道还是偏酸一点，入口很顺。

美式和奶咖都不错，日常售价有些离谱

个人觉得有点一般，活动低价可以试试；值友们觉得不错。

1.3、BeamTimer治光师 黄色潜水艇SOE

（主观虾评4.6/10分、值友推荐3.67/5分）

酸味：5/10

苦味：2/10

香味：6/10

黄色潜水艇，喝起来没有想象中的酸，非常克制。
但也有中度以上的酸，喝不了酸的务必谨慎。

因为是SOE，所以萃取的时候可能要做些调整。
所以多加了一些粉量尝试后，味道就不会那么平淡了

冰美式能喝到比较淡的果香味 。

奶咖也很棒酸酸甜甜，还有奶油的香味。
但要注意减少奶量。

个人觉得不如潜水东路10号；值友们觉得不错。

1.4、BeamTimer治光师 潜水东路10号SOE

（主观虾评5/10分、值友推荐3/5分）

酸味：6/10

苦味：2/10

香味：7/10

入口就能马上感觉到的持久的中高的酸。
受不了酸的朋友浅尝辄止吧。

因为是SOE，所以萃取的时候可能要做些调整。
所以多加了一些粉量尝试后，味道就不会那么平淡了

建议做冰美式，带着果香的酸。
花香有点，但是茉莉花属实是没感觉到；
有些黄糖甜香。

奶咖不错，记得减少奶量。
酸酸甜甜，坚果味搭配牛奶出来一点奶油的感觉。

个人觉得比黄色潜水艇强（老拉踩怪了）；值友们觉得还可以。

P02：口味偏苦的朋友

2.1、分子咖啡 液体黑巧意式拼配

（主观虾评7.05/10分、值友推荐3.25/5分）

酸味：2/10

苦味：5/10

香味：8/10

液体黑巧喝起来醇厚的甜苦，难以察觉的酸。

这次确实是醇厚、鲜明、顺滑、有甜感的巧克力，坚果，焦糖美式和奶咖，喝起来都不错；虽然说绝大多数的咖啡豆，在风味引导描述的时候可能都会加个坚果和黑巧，但同是黑巧亦有高低。也就是说，到底有多么黑巧？这个事，是说不准的，有的你要仔细想，甚至开始自我催眠；有的甚至不用写，你三口两口就能get到。

这包豆子，在100元组里面，我觉得单看黑巧这一风味，应该是具体前几名的。

2.2、LetsGrind 过气冠军拼配

（主观虾评6.4/10分、值友推荐4.25/5分）

本系列值友评分的巅峰：4.25/5分！

酸味：2.5/10

苦味：4.5/10

香味：6/10

过气冠军喝起来低度的酸味；
虽然酸度不高，但是能明显感觉到。
（喝不了酸的朋友不建议尝试哈）

中低的苦味，顺滑舒适，也是长久扎实；
但是不难受，也没有什么讨厌的味道出来。

美式一入口就是低度、明确、长久的酸；
浓郁的坚果带着奶香出来后非常舒服；
香味散去，酸的余味又回来了，好评。

奶咖，坚果奶香，酸甜味，好喝；
但是奶的味道容易更突出更明显一些；
做奶咖的时候要仔细调整调整比例了。

总的来说更适合美式，我觉得不错，值友高度好评。

2.3、明谦 Q2-09云南SOE中度烘焙

（主观虾评6.8/10分、值友推荐3.7/5分）

酸味：4/10

苦味：6/10

香味：6/10

云南SOE中度烘焙喝起来中低的酸味；
明显甚至有点尖锐，但是马上消失的酸味。
感觉怕酸党基本也可以尝试，问题不大。
中度的苦味不太明显，坚果香味迅速上来。

美式相对不错的坚果香味，比较具体；
坚果带出来的那种奶香和甜香味。
（不推荐热美式，酸有些尖锐）
奶咖，酸味柔和了很多，坚果的香味也还在；
苦味也基本消失，就是那种所谓的咖啡味稍弱的奶咖。
（他毕竟是SOE，注定要调节比例）

总的来说，喜欢坚果风味的朋友可以试试，我和值友们觉得都不错。

2.4、PIGGYBANK扑满 2号 反重力拼配

（主观虾评6.1/10分、值友推荐3.5/5分）

酸味：1/10

苦味：4/10

香味：6/10

2号反重力喝起来能尝到短暂的一点点酸；
中低的苦，苦甜的那种类型；
确实挺顺滑，滑刷。

冰美式能喝到满嘴坚果奶香，是有一点具体的那种。

奶咖香味更丰富一些，典中典的坚果奶油
还有赠送的一点点黑巧。

价格要是再便宜点就强无敌了。

总的来说，喜欢坚果和奶咖的推荐试试，我和值友们觉得都不错。

2.5、Wood&Coffee 椰子奶糖拼配

（主观虾评6.05/10分、值友推荐3.5/5分）

首先感谢值友呢喃山大树的推荐！

酸味：2/10

苦味：5/10

香味：6/10

椰子奶糖拼配，喝起来若有若无的酸味；
虽然能感觉到，但大多数朋友应该可以尝试。
中度的苦味，但是不会让人很介意，不会很明显。

美式，喝起来确实有椰子油香味；
那种老派椰子硬糖的香味是有的；
就椰子这个小众赛道，算是具体的了。

奶咖硬说是椰子奶糖就容易接受了；
热奶和冰奶，香味都很在线；

椰子奶糖拼配，个人觉得更适合奶咖。

总的来说，有一种相对具体且小众的香味，我和值友都觉得不错。

2.6、PIGGYBANK扑满 5号 黄油曲奇拼配

（主观虾评6.05/10分、值友推荐3.5/5分）

酸味：2/10

苦味：5/10

香味：6/10

5号黄油曲奇喝起来明显但一带而过的酸；
中低的苦，苦甜，苦比甜香更持久。
美式，不错的坚果香气，一点点黑巧做伴。
仔细砸吧砸吧嘴，还有焦糖的甜香感觉。
（这不会就是黄油、烤吐司吧？）
香味比较丰富，但是不怎么持久。

奶咖，局势逆转，变成了巧克力领着坚果玩；
（巧克力的香味比美式可持久多了）
核桃软糖属实没感受到，毕竟没吃过。

相比于美式，更推荐拿来做奶咖！

总的来说，喜欢苦甜调子奶咖的推荐试试，我和值友们觉得都不错，但我觉得2号反重力更好点。

2.7、PIGGYBANK扑满 6号 摩登拼配

（主观虾评6.25/10分、值友推荐3/5分）

酸味：4/10

苦味：3/10

香味：6/10

6号摩登拼配喝起来，中低的酸一闪而过；
一点点苦全都隐没在香味之中。

美式能喝到满嘴坚果香味，带出奶油香味；
（坚果具体程度强于扑满2号反重力）
最后坚果、奶油、甜香配合，真不错。

奶咖冷或者热都比较好喝；
得益于较为出色的坚果甜香，太配牛奶了。

推荐做奶咖，门店要是用这豆子，一定会关注。

总的来说，可以尝试，特别喜欢苦甜类型，坚果、奶咖爱好者应该比较适合。

P03：大碗口粮豆

3.1、Sinloy辛鹿咖啡 蓝冬

（39元/斤，主观虾评5.15/10分、值友推荐3.29/5分）

酸味：4/10

苦味：4/10

香味：4/10

蓝冬喝起来中低的苦和中低的酸；
因为苦味较少，就会突出有一些不太舒适的酸。
（喝过一包不舒服的草涩味儿，可能中奖）

官方描述的果香宜人甜度拉满，emmmmm，属实没领会到。

❤冰美式非常清爽，但个人觉得有点太平淡了。

目前升级了SOE，据说偏离不大。
据说有值友凑的17元/斤，真的假的？？？

总的来说，冰美式大碗良品，我觉得一般，但值友们觉得不错。

3.2、Sinloy辛鹿咖啡 意夏

（39元/斤，主观虾评4.3/10分、值友推荐3.3/5分）

酸味：1/10

苦味：8/10

香味：3/10

意夏喝起来中上的苦，难以察觉的酸；

明显的烟熏，油脂确实是得到保障了。

奶咖能更好些，作为拉花豆比较划算。

喜欢咖啡苦不介意烟熏的朋友可尝试。

目前升级了SOE，据说偏离不大。
据说有值友凑的17元/斤，真的假的？？？

总的来说，拉花和苦咖啡大碗良品，我觉得不行，但值友们觉得不错。

3.3、Colin Plus柯林咖啡 1900拼配 中深烘焙

（40元/斤，主观虾评4.4/10分、值友推荐3/5分）

首先感谢值友_Wong的推荐！

酸味：2/10

苦味：5/10

香味：4/10

1900中深，喝起来较低的酸味；
浅浅一点酸味，大多数朋友应该可以尝试。
中度的苦味，回甘苦甜香味。

冰美式，个人觉得口感会好很多；
热美式，香味有提升，但有点涩感；
有些巧克力和焦糖的香气，但不太具体。

奶咖，表现也不错，甜香味比较舒服。
（可能秋冬喝更舒适）

总的来说，表现不惊艳，四平八稳，但是价格实惠的口粮豆，可以尝试一下。

题外话

上文说到，作为普通消费者；
我是希望商家在商品详情页尽可能做比较清楚的描述。
这次最详细的榜单又更新了，Wood&Coffee！

这很难不让刚接触咖啡的朋友心生好感！

易于接受的营销模式~好评

同样，类似于辛鹿在包装上的升级也给人一种做实事的感觉。

当然，价格、赠品、周边、设计肯定也是吸引人的，加油。

结语

一家之言，附带了一些值友打分的平均分，列举的豆子，我基本都喝了227克以上的，有的因为难搞喝了好几斤，2333333333。

感兴趣也可以来《外行替你喝咖啡专栏》看看值友评论和打分。我还是觉得大家对于咖啡豆主要关注酸还是苦，然后在里面看看有没有明显一点的香味，才是咱们消费者选购咖啡豆的逻辑。

我坚信列举一款豆可能没有价值，但是随着量的慢慢积累，就会形成一个参考系。大家在选购时参考我和大家口味的偏差程度，就能推算出一些豆子的大概味道了。

欢迎大家给我推荐咖啡豆，目前收到推荐33款，已经落实8款，缓慢前进中！

祝大家都能找到爱喝的豆子！我是MuyanCa木咽咖，我们下期再见！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～