今日霜降，牢记吃“5样”，道道好吃易做，护全家一冬健康！

今天就是霜降啦，俗话说：“霜降不养，一年白忙”。霜降，标志着秋天到冬天的过渡，天气逐渐变冷，昼夜温差大，秋燥明显，霜降节气，代表着秋天的结束和冬天的开始，霜降开始要重养生，常补水防秋燥，口味上，少辛增酸，有助于调理身体的！牢记传统“吃5样、忌3事”，增强体质少生病，福气进门寓意好，全家健康过秋冬！

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传统【吃3样】

整个秋天，最大的特点就是秋燥，尤其是到了秋天的尾巴——霜降时节，我们能感觉到天气更加干燥了，很多人出现口干、唇干、鼻干、咽干、皮肤干燥、大便干结等现象。这都是燥邪容易耗伤津液的特点导致的。

滋阴润肺是秋季防燥的主旋律，要防秋燥，饮食上记住八个字“少辛增酸，滋阴润肺”。

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霜降到了，饮食上要多吃秋梨、南瓜等果蔬，也可以吃山药、黄精等中药。适当吃点酸，可防止气散，收敛补肺，生津止渴，可防秋燥。

霜降节气我们要平补，除了我们熟知的百合、银耳、梨、麦冬等滋阴润肺的食物外，我们需要适当多食温润之品，比如秋梨、南瓜、山药是最适合这个季节的三种食物补脾胃、润肺肠、防秋燥。

1、梨

霜降作为秋季的最后一个节气，天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。而秋梨具有清热生津、润肺化痰的功效，对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。

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【雪梨饼】

主料 雪梨300克 面粉100克 水150克

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雪梨去皮，切小丁，跟面粉和水混合。

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用筷子挑起一团面团，放入油锅中，小火慢煎，底部微微定型后，在面糊表面撒上几颗熟芝麻点缀下，煎至底部凝固，边缘微微变色就可以翻面了。

2、南瓜

霜降时节，气温下降，容易使血压升高。南瓜能促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所需的微量元素，对降低血糖有特殊的疗效。

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【芝麻南瓜饼】

南瓜一块 金龙鱼澳麦粉400克 酵母4克 花生200克

南瓜蒸熟后，加入面粉，酵母揉成面团，做成小饼醒发半个小时，小饼膨大后放入油锅，小火煎至两面金黄即可。

3、山药

山药性味甘平，微涩；兼走脾、肺、肾三经。其有"平补三焦气阴"之称，既能健脾益胃、助消化，又能滋肾益精，还有润肺养阴的功效，特别适合脾胃虚弱人群在霜降食用。另外，山药中的多巴胺还有促进血液循环之效，黏蛋白能护血管弹性，对预防动脉粥样硬化有好处。

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【山药】

山药擦成泥状备用，油锅青菜末，加水煮开后，将山药泥滑入锅中，用锅铲快速搅拌，汤汁变浓，淋入鸡蛋液，蛋花凝固立刻加盐调味即可出锅。

5、芋头

芋头含有丰富的淀粉，大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，以及人体所需的多种微量元素！营养丰富，寓意美好！

用芋头跟燕麦混合做成的这个芋头糕，柔软细腻，多吃还不长肉呢，粗粮细吃，营养健康。

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【燕麦芋头糕】

燕麦70克 水120克 香芋110克 糯米粉50克 红枣几颗

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芋头蒸熟，燕麦加水混合充分吸收水分，红枣切粒，所有的食材都混合好。

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揉成圆球后压成长条，放入蒸锅蒸熟后，再用电饼铛煎至微微焦黄即可。

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【忌3样】‍

忌食寒凉食物：寒凉食物易伤脾胃，饮食上要注意温和，不吃过多冰镇、生冷食物，避免给脾胃增加负担。

忌暴饮暴食、油腻煎炸食物，以防秋燥上火，嗓子各种不适应；

忌经常熬夜：秋分时节，阳气收敛，阴气渐盛，经常熬夜，容易伤及人体阳气。