别看这杯百香果柠檬茶的卖相不好,但是它的口感很好的啊!为了造福大家,附教程!
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前两天第一次尝试做菲诺生椰拿铁,虽然我感觉自己做的卖相不怎么好,但是口感却是出奇的好喝。正是由于第一次的成功,让我胆子更大了,萌发了自己做百香果柠檬茶的想法!
说做就做!反正需要的材料都可以买得到,都先少买一点,尝试做一次,看看效果怎么样!如果做得好,以后继续。如果做不好,最多浪费一点点的食材而已。。。
文章的开始,先和大家说一下,这篇分享即是一篇分享的文章,又是一篇教程文章!如果您愿意尝试学一下的话,只需要跟着我的步骤来做就可以了,真的很简单。而且我在写制作步骤的时候,尽量的用很通俗易懂的语言来表达,让大家都能看懂,都能理解!

材料也不多,就是图片上这些。分别是:蜂蜜,黄冰糖,柠檬,小青柠檬,百香果。这些食材都很好买到,随便电商都有,线下店铺也能买到!

柠檬真的很便宜。电商上面经常两三块钱都可以买好几斤柠檬。这个柠檬黄黄的,很酸!

这个小青柠,也挺酸的!当然了,我是怕吃酸所以我感觉他酸。实际上我想,即便是能吃酸的人,吃小青柠也会感觉酸吧!



百香果就不一样了。不熟的百香果有点酸味,但是如果成熟很好的百香果,只有甜味和香味。甜味很少,香味占大多数!

蜂蜜嘛,可以随便选择。我选择的是冠生园的蜂蜜,它也算是大牌吧,品质放心,而且这个蜂蜜也很甜!在这里给大家一个小知识:我有一个同学,他家里是养蜂的。他和我说,买蜂蜜的话要买槐树蜂蜜,那样的蜂蜜又甜又香!只不过市面上的蜂蜜有太多种类了,想要选择真正的槐树蜂蜜,有点难度!


冰糖就买黄冰糖就可以了,因为黄色的冰糖融化以后不会有太多的颜色。如果选用黑色的冰糖的话,冰糖化开以后,颜色变得很很深。会影响柠檬茶的观感(卖相)!
给大家介绍好食材以后,就开始进行制作的过程了!

先把柠檬切成块。切成块以后把柠檬中间的籽给去掉。如果不去掉的话,在以后泡柠檬茶来喝的时候,会有很多的籽,影响口感。

切小青柠的步骤,我没有拍照。小青柠的切法就比较简单了,一切为二就可以了。小青柠里面也有籽,但是他的籽比较小,所以我们就不需要把它的籽去掉!此时里面的柠檬,也被切成的块和小青柠混在一起。

百香果从中间切开,然后用商家赠送的挖果器把百香果全部集中在一个碗里边,如果没有挖过漆的话,用勺子也可以。挖百香果的过程,我没有拍照片,只是拍了一下战场!


这么多的百香果,就收集了这么一点的果肉。在挖百香果的时候就能闻到浓浓的香味,真的有一种想要一口把它全部干下去的冲动!还好,我的理智战胜了冲动,把它留下来做百香果柠檬茶!

这是候是百香果柠檬小青柠全部倒在了一个盆子里面的状态。此时,助手正在打开蜂蜜,因为接下来,蜂蜜就要上场了!

添加蜂蜜的量要根据自己的口感来,对于这个封闭的添加量,我真的没有太多的经验,毕竟我也是摸着石头过河!我第一次做了这么多,添加了1/3瓶的蜂蜜。添加好蜂蜜以后,把他们搅拌均匀,就可以了!

上面的就是成品了。搅拌均匀以后,把它装在购买好的小塑料罐子里面,放在冷冻里面就可以了!想要喝的时候,拿出来一颗,用点开水泡开。如果喜欢喝冰的,就把开水放凉,然后放在冰箱冷藏一下就可以!

铛铛铛铛,成品来了!由于柠檬和百香果都是黄颜色,所以这个茶的颜色也是偏黄的。喝一口,酸酸香香的。我们放的蜂蜜不算太多,所以不是特别甜。如果喜欢喝甜口的话,可以在泡柠檬茶的时候再加一点蜂蜜!
好喝,满意!这个我认为也算是成功的!

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