科学捡漏:39拿下德国美善品厨房刀四件套!

2024-01-22 13:40:36 1点赞 1收藏 3评论

关于美善品:

1883年,卡尔‧福维克先生(Carl Vorwerk)在德国Wuppertal创立了福维克集团,美善品隶属于福维克集团。其中最出名的就是他的料理机。

一把趁手的厨刀,能够轻轻松松帮你解决食材处理方面的烦恼,它就像工人手里的铁锤,战士手里的钢枪,是你料理路上的好基友,让你忘乎所以地沉浸在制造美食的世界中无法自拔。

是的,一把出色的厨刀,真的有那么神奇。

在多样化的菜刀中,厨师刀也称三德刀,在烹饪备料过程中具有重要的作用,却常备忽视,很多人甚至不知道这种刀。今天,在老妈的倾情支持下,楼主就为大家带来家用厨师刀的选购攻略,并推荐大厨老妈日常使用满意之选。

日系厨刀刀型

日系则开发出了一系列适合岛国文化的刀型。包括刺身刀(Sashimi),三德(Santoku)和出刃(Deba),依次如下图。三德取三种美德之意,即切片,切丁和剁碎,对食材的适用性很强。图中的三德是单刃,但其实更多是双刃,刺身和出刃则都是单刃。当然还有很多功能细化的刀,比如专门切章鱼的和专门切螃蟹的,就不赘述了。

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来看看主角:

竹制的手柄配全黑不锈钢的刀身,质感是在线的,刀身在阳光下熠熠发辉,哪怕买回去不用,放着当摆件这个颜值也是相当可以!每个刀都有不粘涂层

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尤其是这个不粘涂层,不但加强了使用时的抗粘性,而且好清洗,好打理,切一下拨弄一下属于是非常烦人!

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来看看这四把刀

厨师刀(总长33.5.刃长20.5cm)

三德刀(总长30,刃长16.7cm)
多功能刀 (总长24,刃长12.7cm)

削皮刀(总长24,刃长12.7cm)

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长短不一,功能也不一样,可切可剁可削!涵盖厨房大部分的使用场景,除了砍骨头这种少数高难度操作,其他大部分都可以搞定!这一套直接精致你的厨房!

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