食品专栏 篇四百零八：春节油腻大作战！一碗螺蛳粉拯救你的胃！

过年的大鱼大肉你们都吃腻了吗？是不是已经没什么胃口了？来，让一碗螺蛳粉来拯救你的胃吧！酸爽的螺蛳粉让你的味蕾重新打开，让你连汤都想喝掉。

螺蛳粉是广西的特产，一般情况下，吃螺蛳粉的好处有开胃、补充营养、增加饱腹感等。

1、开胃:螺蛳粉属于速食食品，原材料主要是米粉，配有蔬菜、腐竹、豆类等配料，具有辣、爽、鲜、酸等特点，在吃螺蛳粉的时候能起到开胃的作用。

2、补充营养:螺蛳粉中通常含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、纤维素及蛋白质和脂肪等成分，适量食用螺蛳粉，有助于补充机体所需的多种营养物质。

3、增加饱腹感:螺蛳粉是一种比较常见的小吃，其口味酸辣，在饥饿的时候吃一碗螺蛳粉通常可以刺激肠胃增加饱腹感，在一定程度上改善因饥饿出现的身体疲惫的情况。

另外，吃螺蛳粉还可以补充能量等。需要注意的是过量食用螺蛳粉容易刺激肠胃增加肠胃负担，建议日常生活中适量吃螺蛳粉，以免影响身体健康。