这篇内容记录了一周内五款不同产地和处理的咖啡豆手冲体验，详细记录了冲煮参数与口感变化。对于手冲咖啡爱好者来说，这些实测数据能够帮助理解不同咖啡豆的特性，并为日常冲煮提供参考。
智能速览
精华内容
通过一周的连续冲煮记录，可以清晰对比不同咖啡豆在相似冲煮条件下的风味表现，也能发现不同滤杯对冲煮结果的影响。
日晒埃塞风味
周一冲煮的绝对小孩埃塞俄比亚Sidamo Bensa日晒豆，使用泰磨冰瞳B75滤杯，粉水比1:15，92℃水温一刀流冲煮。最终呈现明亮的莓果酸质，整体表现清爽。
周三尝试的m2m埃塞俄比亚30天厌氧日晒豆，改用Hario聪明杯冲煮，98℃高水温。虽然宣传有草莓味，但实际品鉴中酸质适中，有一定酵感但草莓甜感不明显。
瑰夏系列对比
周二的辛鹿巴拿马瑰夏水洗豆，第一次使用Origami陶瓷折纸滤杯，因不熟悉流速导致冲煮时间长达3分20秒。不过成功展现出了瑰夏经典的白色花香，入口有明显的桃子感觉。
周四的colinplus哥斯达黎加瑰夏蜜处理，同样使用Origami滤杯，采用三段式注水。虽然第二段大水流后流速依然偏慢，但瑰夏的白色花香特征明显，酸质相对圆润，带有一点甜感。
冲煮参数调整
通过一周的实践发现，Origami滤杯确实比想象中流速更慢，需要适当调整水流速度或研磨度。
周五冲煮bigsur秘鲁瑰夏蜜处理极浅烘豆时，采用了粗研磨（幻刺pro 8.5）和高水温（95.5℃）的组合。这个参数组合让极浅烘的豆子入口酸甜感比预期更浓郁，但低温段出现了轻微苦味。
成本与品质
从价格来看，这五款咖啡豆的克价从0.54元到0.97元不等。其中colinplus哥斯达黎加瑰夏蜜处理最贵，但确实展现了瑰夏应有的品质特征。
相对便宜的绝对小孩埃塞俄比亚日晒豆虽然价格最低，但风味表现并不逊色，明亮的莓果酸质令人印象深刻。这说明价格与品质并非总是完全对应。
这一周的手冲记录展示了不同产地、处理方式和烘焙度的咖啡豆在相同冲煮理念下的表现差异。对于咖啡爱好者来说，这样的连续记录有助于更好地理解每种咖啡豆的特性，并据此调整冲煮参数。你最近在冲煮什么豆子？有什么新的发现吗？
