遇见百年老店陶陶居【广州行记】

源自公众号:雨初堂

01-23 16:34

广州第十甫路上的百年老店陶陶居,不仅以美食闻名,其本身即是一部流动的广府文化史。它将茶楼与酒楼融合,吸引过鲁迅等名流,其建筑、牌匾与菜点都承载着独特故事。探访此地,不仅是品味地道广府风味,更是深度体验广州历史底蕴与人文情怀的绝佳方式。

遇见百年老店陶陶居【广州行记】

遇见百年老店陶陶居【广州行记】智能速览

  • 陶陶居始创于1880年,是广州著名的百年老字号酒家。

  • 其招牌由近代学者康有为题写,但来源说法不一。

  • 它是广州最早将茶楼与酒楼经营模式结合的店家之一。

  • 建筑特色鲜明,顶端建有六角亭“可观亭”,外墙装饰精美。

  • 店内名菜“陶陶一品鸡”与美点“陶陶虾饺皇”广受欢迎。

  • 鲁迅、巴金等文化名流曾在此品茗,使其成为文人雅集之地。

遇见百年老店陶陶居【广州行记】精华内容

要真正理解陶陶居的魅力,不能只停留在味蕾的满足。它的百年历史沉淀在建筑的每一处细节,刻印在那些流传甚广的文人逸事里,也融入了每一道精巧的茶点之中。

古雅风貌

位于第十甫路的陶陶居总店,其建筑本身就是一道风景。四层楼宇的顶端建有一座名为“可观亭”的六角亭阁,飞檐翘角,悬挂的朱红灯笼随风轻摇。

正立面采用朱红立柱与雅致白色外墙的组合,门楣上“陶陶居”三字匾额沉稳端方。廊柱上镌刻的金字联句,如“时缘芬芳独擅,位虽多寡或殊”及“陶潜善饮,易牙善烹…”,无不彰显其深厚的文化底蕴与百年荣耀。

文人渊源

陶陶居的历史可追溯至清光绪六年(1880年),其名寓意“乐也陶陶”。最富传奇色彩的是其黑漆金字招牌,普遍认为由康有为题写,关于其来历则有多个版本,或因万木草堂结缘,或为爱妾故居题字,增添了历史神秘感。

作为最早将茶楼与酒楼合二为一的店家,陶陶居曾吸引鲁迅、巴金等文化名流。鲁迅在1927年3月18日的日记中便记载了与友人同往陶陶居品茗的经历,使其成为名副其实的文人雅集之地。

名点佳肴

陶陶居的菜品与饼食并重,是其百年传承的核心。“陶陶一品鸡”是闻名遐迩的名菜,“陶陶虾饺皇”则是茶点中的翘楚,风味地道,在别处难以尝到。许多本地人与朋友饮茶,首选便是陶陶居。

除了传统佳肴,陶陶居更被誉为“月饼泰斗”,其制作的月饼屡获殊荣,曾创下世界最大月饼的吉尼斯纪录,展现了其在传承中不断创新的生命力。

陶陶居超越了餐厅的定义,成为广州饮食文化与城市记忆的载体。它用百年的坚守与创新,讲述着一个时代的变迁。或许,一座城市的魅力,就藏在这街角老字号的人间烟火里。下次路过,你愿意花时间排队等候,亲身感受这份沉淀下来的广府风味吗?

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