一人一道拿手菜
一人一道拿手菜
社区文章
2020-03-15 23:51
作者：
chaoloveorange
这个冬天吃了不少羊肉，今天来分享一下寄几的做羊肉面心得～1. 原料：羊肉卷、白菜（或其他任意配菜）、面条或粉丝、酱料（可选）2.步骤（1）锅中加入适量的水，放入羊肉卷或手切羊肉，加点儿葱姜，还可稍微加点儿，煮之～…记得撇沫～（2）接下来有两种选择，一是跟...阅读全文
2020-01-30 00:24
作者：
chaoloveorange
我超爱吃煲仔饭，男票也是，看了几个菜谱之后试着做了几次，男票反馈说比楼下卖煲仔饭的小店做的好吃(｢･ω･)｢嘿（咱也不知道是不是骗咱做饭，咱也不敢问→_→）除了没有吃到好吃的锅巴（不仅仅是米饭锅巴，还有略微焦香的香肠）以外，其他没啥毛病～1.原料：广式香...阅读全文
2020-01-28 14:52
作者：
chaoloveorange
原料：西红柿、鸡蛋、蒜、面条可选项：香菜、虾皮、火腿步骤：（1）西红柿洗净、切块，蒜切片，鸡蛋打散（鸡蛋液里面加少许盐、糖或）最好选熟透的西红柿，多汁更好吃（2）热锅凉油，加入鸡蛋液，翻炒，鸡蛋成型后用锅铲把它推到一边，在锅的另一侧加少许油，加蒜片爆香，...阅读全文
2020-01-27 20:48
作者：
chaoloveorange
1.原料：花蛤、花椒、料酒、糖、盐、辣椒（后两者酌情添加）2.步骤（1）买来的花蛤需要先让它吐沙、洗净。如果是傍晚快收摊的时候去买的花蛤，一般来说都已经吐沙吐得比较干净了，回家稍微清洗就可以。如果需要吐沙，时间宽裕的话，建议放一点盐或者滴点香油，让花蛤自...阅读全文
2019-12-22 17:56
作者：
chaoloveorange
请问…恰一碗好吃的螺蛳粉要几步？1. 第一步：把房间门关上2. 第二步：把厨房门关上并把抽油烟机打开3. 开火，煮粉，大约煮10分钟4. 捞出沥水5. 重头戏要来了… 把刚才煮过米粉的水倒掉，再加一碗水（喜欢味道淡的就多加水，希望配汤少一点的就少加水）然...阅读全文
2019-11-18 00:10
作者：
chaoloveorange
前段时间买的水果玉米特别多，一时吃不完，于是就把它处理成了玉米粒，拿来榨汁喝，然后就顺手研究了一下如何快速剥玉米粒～1. 首先，处理新鲜玉米之前水上最好不要沾水，把水果玉米去皮去须（沾水后不方便去须）。心得：处理玉米的时候一定要干手操作呀！干手操作的时候...阅读全文
2019-10-30 10:53
作者：
chaoloveorange
前几天在某美食类APP转悠，看到有姑娘为了吃蒸螃蟹而在家蹭饭…对于一个山东人，海货大多是好吃又好做的快手菜啦，所以分享一下我蒸螃蟹的步骤～尤其是，分享一下在古都西安（内陆城市）蒸螃海的方式1.原材料1.1 螃海（划掉）螃蟹菜市场买的10元一只的母蟹，目测...阅读全文
2019-10-26 14:50
作者：
chaoloveorange
小时候特别喜欢一家麻辣烫，但是自己在家怎么都复刻不出来它的味道，后来发现了杨翔豆皮涮牛肚，get到了孜然的美味；偶然又有一天发现了男票囤的烧烤料…于是…按自己口味配了一款好吃的酱～夏天蘸着它吃生菜、冬天拿它拌面都好吃～在我心里胜过了沙县大酒店的飘香拌面个...阅读全文
2019-10-19 16:51
作者：
chaoloveorange
前几天没忍住，又双叒叕做了鸡翅，但是这次鸡翅没有让它大火收汁，而是在焖煮之后就把大部分汤盛出来放进冰箱成了皮冻，留着煮汤面的时候吃。周末的早午饭就做了这个鸡汤面1.原料鸡汤皮冻面条2.步骤2.1 小锅加冷水加热到锅底有小气泡，就可以放面条啦～推荐放细面，...阅读全文
2019-10-18 21:07
作者：
chaoloveorange
天一冷就想吃点儿热乎的，正巧最近一直窝家里写报告看论文，也不想叫外卖（穷…）蓝后就做了这道金针菇肥牛，汤超好喝哒～1.原料：多汁西红柿若干随便切，怎么快怎么来就行肥牛片烫熟（我买的这个肥牛片贼坑，品质不好 ，焯过水之后，肥瘦直接分开了，才知道是黏合在一起...阅读全文
2019-10-18 19:36
作者：
chaoloveorange
寒冷的冬季，一杯热热的奶茶是很多女孩的心头好(✪▽✪)。但是秋风瑟瑟，出去买吧…不想动，点外卖吧…有点贵。于是就开始自己动手，丰衣足食，在家自己cosplay…阿不，复刻值友我比较热爱布丁奶茶，大概是痴迷于布丁的口感1.所需原材料两包袋装奶茶，一杯龟苓膏...阅读全文
2019-10-15 02:18
作者：
chaoloveorange
最近特别想吃鸡翅，特别是酸甜口的，但是可乐鸡翅这道菜似乎只出现在自家厨房，饭店菜单还真没有呢1.原料鸡翅 两斤（上次买了一斤只有九个，做完不够吃于是…）九个真的不够吃可乐可乐一瓶500ml 对两斤鸡翅来说足够啦～2.步骤2.1 鸡翅解冻、简单冲洗一下2....阅读全文
2019-10-10 15:37
作者：
chaoloveorange
以前家里最常吃的是酱油版的茄子炖肉，黑乎乎、咸乎乎、油乎乎特别不爱吃，直到有一天，我妈妈灵机一动，加入了西红柿…后来我家连着吃了一周多的西红柿炖茄子1.原料1.1 长茄子（圆茄子也行，但是圆茄子没有长茄子好熟，需要炖煮的时间更久一点）1.2 多汁的西红柿...阅读全文
