舒芙蕾是法国的一种甜品，口感松软，质地轻盈。成功的舒芙蕾在烘焙过程中会逐渐膨胀，且富有弹性，摇一摇会有明显的晃动。我以前吃舒芙蕾大多都是在甜品店，从来没有自己做过。所以这也是我本人第一次做这种甜品，不用烤箱直接用一个不粘锅就能搞定。不管是烘焙小白还是料理...阅读全文