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一人一道拿手菜
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社区文章
隔壁小孩都馋哭了 篇十七:热腾腾的羊肉面
2020-03-15 23:51
作者:
chaoloveorange
这个冬天吃了不少羊肉,今天来分享一下寄几的做羊肉面心得~1. 原料:羊肉卷、白菜(或其他任意配菜)、面条或粉丝、酱料(可选)2.步骤(1)锅中加入适量的水,放入羊肉卷或手切羊肉,加点儿葱姜,还可稍微加点儿,煮之~…记得撇沫~(2)接下来有两种选择,一是跟...
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隔壁小孩都馋哭了 篇十二:好吃的煲仔饭
2020-01-30 00:24
作者:
chaoloveorange
我超爱吃煲仔饭,男票也是,看了几个菜谱之后试着做了几次,男票反馈说比楼下卖煲仔饭的小店做的好吃(「・ω・)「嘿(咱也不知道是不是骗咱做饭,咱也不敢问→_→)除了没有吃到好吃的锅巴(不仅仅是米饭锅巴,还有略微焦香的香肠)以外,其他没啥毛病~1.原料:广式香...
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隔壁小孩都馋哭了 篇十四:西红柿鸡蛋炝锅面
2020-01-28 14:52
作者:
chaoloveorange
原料:西红柿、鸡蛋、蒜、面条可选项:香菜、虾皮、火腿步骤:(1)西红柿洗净、切块,蒜切片,鸡蛋打散(鸡蛋液里面加少许盐、糖或)最好选熟透的西红柿,多汁更好吃(2)热锅凉油,加入鸡蛋液,翻炒,鸡蛋成型后用锅铲把它推到一边,在锅的另一侧加少许油,加蒜片爆香,...
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隔壁小孩都馋哭了 篇十三:炒花蛤
2020-01-27 20:48
作者:
chaoloveorange
1.原料:花蛤、花椒、料酒、糖、盐、辣椒(后两者酌情添加)2.步骤(1)买来的花蛤需要先让它吐沙、洗净。如果是傍晚快收摊的时候去买的花蛤,一般来说都已经吐沙吐得比较干净了,回家稍微清洗就可以。如果需要吐沙,时间宽裕的话,建议放一点盐或者滴点香油,让花蛤自...
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隔壁小孩都馋哭了 篇九:有味道的螺蛳粉
2019-12-22 17:56
作者:
chaoloveorange
请问…恰一碗好吃的螺蛳粉要几步?1. 第一步:把房间门关上2. 第二步:把厨房门关上并把抽油烟机打开3. 开火,煮粉,大约煮10分钟4. 捞出沥水5. 重头戏要来了… 把刚才煮过米粉的水倒掉,再加一碗水(喜欢味道淡的就多加水,希望配汤少一点的就少加水)然...
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隔壁小孩都馋哭了 篇六:巧剥玉米粒的小心得
2019-11-18 00:10
作者:
chaoloveorange
前段时间买的水果玉米特别多,一时吃不完,于是就把它处理成了玉米粒,拿来榨汁喝,然后就顺手研究了一下如何快速剥玉米粒~1. 首先,处理新鲜玉米之前水上最好不要沾水,把水果玉米去皮去须(沾水后不方便去须)。心得:处理玉米的时候一定要干手操作呀!干手操作的时候...
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隔壁小孩都馋哭了 篇五:我请您吃蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿(没有) 清蒸小胖(螃)海(蟹)~
2019-10-30 10:53
作者:
chaoloveorange
前几天在某美食类APP转悠,看到有姑娘为了吃蒸螃蟹而在家蹭饭…对于一个山东人,海货大多是好吃又好做的快手菜啦,所以分享一下我蒸螃蟹的步骤~尤其是,分享一下在古都西安(内陆城市)蒸螃海的方式1.原材料1.1 螃海(划掉)螃蟹菜市场买的10元一只的母蟹,目测...
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隔壁小孩都馋哭了 篇四:敲好吃的拌面/菜酱~
2019-10-26 14:50
作者:
chaoloveorange
小时候特别喜欢一家麻辣烫,但是自己在家怎么都复刻不出来它的味道,后来发现了杨翔豆皮涮牛肚,get到了孜然的美味;偶然又有一天发现了男票囤的烧烤料…于是…按自己口味配了一款好吃的酱~夏天蘸着它吃生菜、冬天拿它拌面都好吃~在我心里胜过了沙县大酒店的飘香拌面个...
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隔壁小孩都馋哭了 篇三:快手鸡汤面
2019-10-19 16:51
作者:
chaoloveorange
前几天没忍住,又双叒叕做了鸡翅,但是这次鸡翅没有让它大火收汁,而是在焖煮之后就把大部分汤盛出来放进冰箱成了皮冻,留着煮汤面的时候吃。周末的早午饭就做了这个鸡汤面1.原料鸡汤皮冻面条2.步骤2.1 小锅加冷水加热到锅底有小气泡,就可以放面条啦~推荐放细面,...
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隔壁小孩都馋哭了 篇二:可以喝汤的金针菇肥牛
2019-10-18 21:07
作者:
chaoloveorange
天一冷就想吃点儿热乎的,正巧最近一直窝家里写报告看论文,也不想叫外卖(穷…)蓝后就做了这道金针菇肥牛,汤超好喝哒~1.原料:多汁西红柿若干随便切,怎么快怎么来就行肥牛片烫熟(我买的这个肥牛片贼坑,品质不好 ,焯过水之后,肥瘦直接分开了,才知道是黏合在一起...
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隔壁小孩都馋哭了 篇一:在家做一杯布丁奶茶需要几步?
2019-10-18 19:36
作者:
chaoloveorange
寒冷的冬季,一杯热热的奶茶是很多女孩的心头好(✪▽✪)。但是秋风瑟瑟,出去买吧…不想动,点外卖吧…有点贵。于是就开始自己动手,丰衣足食,在家自己cosplay…阿不,复刻值友我比较热爱布丁奶茶,大概是痴迷于布丁的口感1.所需原材料两包袋装奶茶,一杯龟苓膏...
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隔壁小孩都馋哭了 篇十五:据说很好吃的可乐鸡翅~
2019-10-15 02:18
作者:
chaoloveorange
最近特别想吃鸡翅,特别是酸甜口的,但是可乐鸡翅这道菜似乎只出现在自家厨房,饭店菜单还真没有呢1.原料鸡翅 两斤(上次买了一斤只有九个,做完不够吃于是…)九个真的不够吃可乐可乐一瓶500ml 对两斤鸡翅来说足够啦~2.步骤2.1 鸡翅解冻、简单冲洗一下2....
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隔壁小孩都馋哭了 篇十六:好吃又下饭的西红柿炖茄子
2019-10-10 15:37
作者:
chaoloveorange
以前家里最常吃的是酱油版的茄子炖肉,黑乎乎、咸乎乎、油乎乎特别不爱吃,直到有一天,我妈妈灵机一动,加入了西红柿…后来我家连着吃了一周多的西红柿炖茄子1.原料1.1 长茄子(圆茄子也行,但是圆茄子没有长茄子好熟,需要炖煮的时间更久一点)1.2 多汁的西红柿...
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美食 篇六:超简单的咖啡蔓越莓椰蓉饼干,给你的悠闲时光里多一点恰到好处的浪漫香气!
2019-07-15 22:15
作者:
胖晨胖
前言今天烤了一盘蔓越莓饼干,吃的嗨的不得了!突然某人想到不如再考一盘咖啡味的,也许也很不错!正好家里有不太爱喝的咖啡,平日只觉的它太甜少了点醇厚滋味,现在正好拿来废物利用。也没什么菜谱,随手烤烤不专业没关系,只要兴致满满就能烤出开心的味道好啦,我的锅已经...
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爱下厨 篇三:成都味道:辣卤小龙虾~夏日街头冷啖杯头牌
2019-05-05 20:48
作者:
二马_冯
冷啖杯是成都特有的夏日宵夜文化,就如同北方深夜的小烧烤和南方的大排档一样。入夏后,一家家冷啖杯的店就冒出来了,有的就是小区门口摆个小摊。冷啖杯顾名思义是不需要加热的,成都传统的冷啖杯包括卤花生、红油拌的素菜或耳片等荤菜和卤排骨、鸭爪、兔头、鸭脖、郡肝等各...
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东北风味 篇七:东北人都爱的一道菜,豆角炖土豆吃了就没够!简单,美味,家常你值得拥有!
2019-04-12 21:48
作者:
胖晨胖
前言早说东北人对豆角的爱绝对是无与伦比的,不管什么乱炖,有了豆角它就立马成了主角豆角的种类很多,扁豆,油豆角,四季豆等等,今天分享的这种做法均可适用绝对简单易做,看了就会!准备材料豆角(口感肥厚的炖起来才好吃,柴的会塞牙)豆油/猪油或者其他油类(猪油更好...
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生活杂记 篇一:台湾太太的正宗台式滷肉步骤全解
2019-03-17 18:23
作者:
阿花花阿
正宗台式卤肉卤肉饭,大概就是我对台式食物最初的记忆了。对于不会做饭的我,先生常把卤肉像咖喱一样做好后放在冰箱里,不想外食的时候就可以自己拿出来加热后拌面、浇饭。后来有了宝宝,一个人带小孩经常自己吃不上饭 只好请求先生把这个秘方教给我,几次实践下来口味也可...
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东北风味 篇六:小锅架起来,小饼烙起来,快手家常大油饼,你值得拥有!
2019-03-01 18:06
作者:
胖晨胖
前言hello,大家好!你们的楼主胖又回来啦!小时候春天总是会吃春饼,最近有点馋,就烙了一些,配菜卷饼,或者配汤吃都非常美味奥!快来看看怎么做吧!准备材料面粉,热水,温水,食用油(楼主用的豆油),鸡蛋,糖制作步骤1.准备面粉用热水烫面三分之一或二分之一,...
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轻轻松松搞定家常菜 新手厨娘宴客记
2019-02-27 14:26
作者:
青峰赤壁
【青峰说】:和赤壁结婚两载,除了给他煮过两次方便面以外并未下过厨房,和爸爸妈妈住在一起后更是下班回家吃现成。今年春节,按照惯例都是亲戚家轮流宴请,每到一家,大家都会问同样的问题:什么时候也能尝尝你的手艺。思量再三,我一厨场小白,怎敢操持这么大的场面,再一...
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爱下厨 篇一:中餐离不了的一口大铁锅!铁锅怎样保养才能油光锃亮、不锈不粘
2019-02-17 21:29
作者:
二马_冯
我是厨房爱好者,平时爱在家里做点菜,看到电视里或者微博上一些什么好吃的菜也爱琢磨一下。目前在家排行二厨,大厨是我爸,咱才开始下厨和老爷子做了几十年确实是比不了。我感觉晚上下班回来做点饭一家人围着一起吃饭才更有过日子的感觉。周末不回爸妈家的时候还是喜欢在家...
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