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眼角眉梢美食分享 篇四:如果连这么简单的面包也做不好,就不要进厨房了!
2020-06-10 10:11
作者:
眼角眉梢-格格
天气越来越热,呆在厨房的时间真是越少越好哈哈哈我一个朋友说,宁愿饿着也不想下厨。或许,她说出了很多老母亲的心声哈哈哈。就像疫情期间,我一挑剔伙食不好,我老妈就恶狠狠地说:做啥吃啥,能给你做饭就不错了。😂😂😂做饭不易,今天留给大家推荐一款超级简单,非常适合...
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眼角眉梢美食分享 篇二:做了几百个戚风,总结出成功的关键,掌握这三点,戚风超级简单!
2020-01-07 10:12
作者:
眼角眉梢-格格
都说戚风不好做,其实,掌握了技巧,很容易就能做成功。在我看来,做戚风有重要的三点技巧,一是蛋白打发要到位;二是蛋黄面糊和蛋白混合的时候,要先取出一部分蛋白与蛋黄面糊切拌均匀,拌的手法,是翻拌或者切拌,不可以打圈搅拌,以免消泡;三是对自己烤箱的温度的掌握。...
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