值生鲜
值生鲜
社区文章
2019-02-17 16:48
作者：
silencesky
一、牛肉的几种做法楼主在2年前，就发过自己的卤水方子，在之后的两年期间，也接到过不少相关的咨询，有关香料的，有关配比的，有关火候的，但最最多的，还是觉得养卤太难了，每天一滚沸什么的，还得注意不同食材要分卤，稍微不小心还会坏了一锅汤，长久的辛苦就白费了。所...阅读全文
2019-01-20 16:38
作者：
silencesky
前段时间新年第一篇食谱，发了个烤羊腿的教程。其中楼主说了，万一这个羊腿一次没吃完，再烤肉质又变柴，剩下的羊肉怎么解决更好呢？对于楼主这个说法，值友们纷纷表示异议：好吧好吧，你们都是大肚汉。很多人都会感觉楼主食量惊人，肯定是个大胖子，其实不然哈。。早在17...阅读全文
2019-01-14 13:04
作者：
silencesky
一、菜前说菜三杯鸡也算是一道比较有名的菜式，关于最初的来源，可以说众说纷纭，不过基本上都倾向于是源自江西，选上好三黄鸡，不添水，只加一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油，焖炖而成。后来传到台湾，经过改良之后，反而成为了台湾省的代表性名菜。改良在哪里呢？在主料上，...阅读全文
