美食家大雄_原创频道

【虾仁烧豆腐】小炒系列，适合便当

2019-07-31 14:28 作者：美食家大雄

虾仁和豆腐都是高蛋白低脂肪的食材，放在一起烧一烧，几分钟就是一盘好吃的小炒，简单的很，一起来看看。食材：豆腐250g 、大虾或虾仁10只（随意）、葱姜、普通白瓷勺1.剥出虾仁，葱姜切丝，虾仁入料酒、淀粉、黑胡椒葱姜腌制10分钟。如果用的大虾，虾头不要扔...阅读全文

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【自制奶酪拉面炒年糕的做法零失败版】

2019-07-31 14:28 作者：美食家大雄

甜辣口的拉面炒年糕，特别受女孩儿们的喜欢，我这里又加了些芝士奶酪，汤汁更加浓郁，年糕和泡面也都充分吸收了汤汁，吃起来特别过瘾。爱吃鱼饼的可以自己再加一些，零失败版的方子这里我分享给大家了，简单易做，动起手来试试呗～食材：年糕250g 、辛拉面一份、泡菜9...阅读全文

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【家常版肉末茄子的做法清爽少油版】

2019-07-17 14:05 作者：美食家大雄

肉末茄子是道非常下饭的菜，很多朋友觉得茄子好吃，但是担心吸油太多，我这里给出了一个少油版的方子，先用盐杀一下水，再进行炒制，能减少茄子的吸油量，再用蒜末爆香，太香了，米饭多安排一碗。动起手来试试吧～食材：茄子2条、肉末150克、蒜瓣10枚左右、小葱、、生...阅读全文

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【家庭版菠萝饭】

2019-07-12 17:54 作者：美食家大雄

菠萝饭是道经典泰国炒饭，女生和小朋友们特别喜欢。用椰浆蒸出来的米饭更加香糯绵软、再加入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，混合着菠萝的酸甜，很开胃，老少皆宜，而且看上去也很漂亮。做了个家庭版，一起来试试吧食材：大米椰浆200g 洋葱火腿虾仁12个杂果粒（胡萝卜玉米...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 // DAY11

2019-07-12 17:08 作者：美食家大雄

#复刻月子餐食谱#DAY11顶尖月子会所的月子餐食谱复刻继续更新【早餐】包子+杂粮粥+凉拌豇豆+火腿切片+白煮蛋+蒸红薯+牛奶包子：包子有菜有肉有主食，提醒下用全麦面粉制作，营养就更丰富了。杂粮粥：杂粮粥的营养比普通白米粥，小米粥都丰富均衡，以谷物，豆类...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 // DAY10

2019-07-12 14:29 作者：美食家大雄

DAY10顶尖月子会所的月子餐食谱复刻继续更新【早餐】面包+杂粮粥+酸奶+煎蛋+小鱼干咸菜+清炒油麦菜+水果面包+杂粮粥：面包选全麦面包比较好，杂粮粥营养丰富均衡，适合产妇。酸奶：酸奶富含蛋白质、钙，而且不存在像牛奶一样的不消化风险，特别适合产妇每天摄入...阅读全文

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【葱油拌面-夏日简单】

2019-07-10 11:00 作者：美食家大雄

苦夏胃口差，最适合吃口拌面，葱油拌面上海那边吃的多，用料很简单，熬出来的葱油浓油赤酱，拌在面里真香，食欲大增。厨房小白如何在家做？如何熬葱油？不多说了，看图～食材：面条适量（尽量选细的、这里我用的是银丝挂面）、小葱100克、（取白瓷勺）食用油14勺、生抽...阅读全文

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【家常版飘香排骨焖饭 — 小白高成功率版】

2019-07-09 17:35 作者：美食家大雄

有肉有菜的焖饭是真香啊，这里我用了排骨，排骨先煎出些油脂再铺在米饭底层，焖制的同时米饭被排骨的香气层层包裹，记得来点香菇和自己喜欢的蔬菜，营养搭配，用铸铁锅、砂锅或者电饭煲都可以，动起手来吧，香得馋哭隔壁家的小孩儿～食材：大米1碗、排骨250克、干香菇7...阅读全文

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酸汤水饺的做法

2019-07-09 16:32 作者：美食家大雄

最近我一直在用饺子减肥法，效果不错。除了常见的煮饺子吃法，我还在琢磨其他的饺子吃法，有一次我媳妇想吃酸汤水饺，我研究了一下做法挺简单，好做又好吃，酸辣开胃很上瘾，这里我又自创加了些紫菜和虾皮，多增了几分鲜味，饺子也更加美味，我的减肥大计指日可待一起动起手...阅读全文

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【茄子肉末炒饭的做法】

2019-06-27 19:50 作者：美食家大雄

茄子是个怎么做都好吃的食物，北方大多是圆球形，南方以长条形居多，味道上无差；我特别爱吃茄子，蒜末爆香茄子再加些肉末来炒饭，太香了，吃得碗底都不剩，一人在家不知道吃什么的时候，一定要试试食材：茄子1个、肉末250克、米饭1碗、老干妈1勺（白瓷勺）、蒜瓣6～...阅读全文

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【自制铜锣烧 — 平底锅版】

2019-06-27 18:08 作者：美食家大雄

我女儿晓晓挺爱吃铜锣烧，样子小巧可爱，内里夹着红豆馅，当个小零食，饿了加餐挺好。似乎女孩儿们都爱吃，饼皮制作上有些难度，这里我给大家贡献出一个方子，有平底锅就能做出来，内陷大家也可以充分发挥自己的想象力，做肉松馅、紫薯馅都挺棒，一起来试试？食材：鸡蛋10...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 // DAY7

2019-06-22 07:00 作者：美食家大雄

背景：简单交代下，我老婆生二宝剖宫产，选了家国内比较知名，很多明星都坐月子的月子会所，月子餐配得不错，营养好吃。我每天记录下来，配上点评和做法，供大家参考。可以当作儿童营养餐，也适合日常。【早餐】吐司面包+黄油+煎蛋+火腿肠+清炒小白菜+紫米粥+咸菜+酸...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 // DAY8

2019-06-21 22:00 作者：美食家大雄

还是简单说下背景，我媳妇剖宫产二宝，住了一家国内知名的月子会所，月子餐很不错，我每天记录并附上做法，分享给大家，是不错的营养餐。开始今天的月子餐吧。【早餐】藜麦粥+素菜包子+肉松+烤红薯+茶叶蛋+粉丝拌蔬菜+纯牛奶藜麦粥做法：藜麦是著名的营养谷物，我国也...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 // DAY6

2019-06-21 19:30 作者：美食家大雄

背景：每次都有人问，简单交代下，大致就是我老婆生二宝剖宫产，选了家国内比较知名，很多明星都在这坐月子的月子会所，月子餐配得不错，营养好吃。于是我每天记录下来，同时配上点评和做法，供大家参考。同时也可以当作儿童营养餐，也适合日常。开始今天的餐【早餐】藜麦粥...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 // DAY9

2019-06-21 14:46 作者：美食家大雄

【早餐】红枣小米粥+纯牛奶+馒头+白煮蛋+鹌鹑蛋+蒸山药+凉拌白菜+炒鱼豆腐。小米粥：杂粮作为主食，比精白米面好，如果顺产可以考虑杂粮饭，加一点点杂豆类，和胚芽米一起蒸熟，记得提前浸泡一晚上，营养和味道更好。剖宫产不推荐吃豆类，容易胀气，等肠胃恢复了再说...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 // DAY5

2019-06-20 18:53 作者：美食家大雄

【早餐】紫薯包+小花卷+煮鹌鹑蛋+蒸芋头+清炒小白菜+卤鸡胗+荠菜小馄饨+纯牛奶，这份早餐实际是两人份的。【紫薯包和小花卷做法】实际我觉得杂粮粥从营养角度更好一些，单纯的精白面从营养角度是不够好的。【煮鹌鹑蛋和蒸芋头】没啥难度，提示一点可以用一个锅，下面...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 // DAY4

2019-06-20 18:16 作者：美食家大雄

开始第四天的月子餐食谱复刻：【早餐】：小米粥+煎蛋+红枣糕+小银鱼干+凉拌豇豆+酸奶+甜瓜水果谷物+鸡蛋+粗粮红枣+白肉+绿色蔬菜豆类+奶+水果小米粥：小米营养丰富，自古就是滋补身体的好谷物【小米粥做法】：提醒下，用纯净水熬小米粥，口感味道提升好几个档次...阅读全文

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复刻明星入驻月子会所的月子餐 DAY 2

2019-06-12 13:03 作者：美食家大雄

月子餐第二天，首先还是重复下我们月子餐的原则：低糖、常盐、均衡、丰富、不油腻。常盐就是指正常吃盐，不能太咸但也不能不吃，没有味道就会破坏胃口，吃都吃不进去，何谈营养？我觉得营养餐的第一位就是让人能吃进去，所以就是要做得好吃，而且也能做得好吃。我加了均衡，...阅读全文

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【麻辣香锅家常版的做法】

2019-06-04 14:39 作者：美食家大雄

年轻的女孩通常都爱吃麻辣香锅，现在做也简单，买一包香锅料，回家一炒就好吃。如果没香锅料怎么办？这个家常版的做法就可以学起来了，简单快手，非常好吃。麻辣香锅，就是把食材全部预成熟，炒锅底，把基本已经熟了的食材放到锅底里炒入味，看起来复杂做起来真简单。食材：...阅读全文

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【家常炸藕盒的做法】

2019-06-04 14:15 作者：美食家大雄

炸藕盒是我很喜欢的一道菜，清爽的藕片里裹着肉，炸出来酥脆可口。有些朋友爱吃酸甜口，再稍微多一步（请看最后一个步骤），调个酱汁翻炒做成糖醋藕盒，配上白米饭非常棒。食材：藕、猪肉末、葱花、姜末、料酒、蚝油、淀粉、盐、白胡椒粉、普通低筋面粉1、首先我们来调面糊...阅读全文

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