小龍坎调味品
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很清淡的火锅底料。

2021-12-12 20:25:54

看到这种一半是白油,一半儿是调料的生鲜火锅底料。就想起了小时候吃的三鲜伊面。调味料油包也是这样,一半是油由,一半是炸葱、虾末和其他的调料。

包装:80g一块方方正正的。大约可以做一个小火锅的底料。如果三四个人吃,就需要更多底料。

口味:如果是一个小锅煮火锅,它其实是偏咸的。但我通常都是用来煮蔬菜、黑鱼片,或者当做面条的调料包,很少用来做火锅。

成品:白色的似乎不仅是油脂。如果用来煮汤,完全化开以后,汤本身的颜色便成了乳白色。仿佛一锅煮了很久的高汤一样……

必须佩服现在的食品化工研发能力,原来可能是什么祖传高汤、老汤牛肉,甚至还有分家不分汤的说法。现在变简单了,无论什么样的小店,一勺调料粉或者一块儿成品调料,都能变得百年老店一样。真的好吗?

话说远了。这个调料口味儿一般,但是作为家用快餐的话,还是值得备几颗。


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