夏日特辑：美食——小街天府

作为洛阳人，小街天府是夏天必吃的店铺，因为这里选择很多。

夏天的洛阳烧烤很多，但是每个烧烤摊都会有涮菜，而在涮菜里，所有老饕必点的一道菜就是涮牛肚。

这几天就嘴馋了，晚上路过小街天府的分店，莫名其妙就走了进去。

点了两个涮菜，一碗担担面，这是对夏天的尊重。

涮牛肚要想入味就必须切薄片，各家的卤料都不同，但都各有特色，口感鲜美，层次分娩，再加上红油和芝麻酱包裹，那味道简直就是享受。

再来我一下我喜欢的涮豆筋，吸满了汤汁，口感有韧劲，但是带有蛋白质的回甘，再配上麻酱红油，那真的是停不下来。

担担面就不多介绍了，洛阳的这个只能是洛阳人的喜爱，谈不上正宗。

第二个主角：拌三丝，几乎每桌必点，主要配料红萝卜丝、粉丝、千张丝，麻酱红油等小料拌匀，口感鲜香酸辣，夏天来一口真的是舒爽。

对于夏天的尊重就是好好吃饭，宝子们，吃起来吧！