吃了一碗还想二碗，老干妈炒饭这样做的！

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​老干妈豆豉油辣椒，大伙应该都熟悉，空口吃，拌饭吃，都是美味。尤其用来做炒饭，吃起来是一碗接着一碗。

准备：葱花（可以用洋葱切末代替），胡萝卜切丁，火腿切丁，鸡蛋1－2个，大虾2－3个切小段，米饭（最好是隔夜，否则水分大，炒出来发粘，还愿意粘锅）

倒油，放葱花和胡萝卜丁，出味后倒入搅匀的蛋液，鸡蛋要炒散，放虾仁，少许盐，翻炒几次，放入米饭，大火，来回翻炒，如果会颠勺就更好了，根据个人口味，再次放盐，所有材料在炒锅内翻炒均匀后关火，舀上几勺老干妈酱在锅里均匀搅拌即可出锅。

也可以根据个人喜好添加原材料，调整步骤。