在家轻松烤栗子：两种方法详解

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在家烤栗子可以使用烤箱或电饼铛等工具，以下是两种简易的烤栗子方法：

烤箱烤栗子

- 材料准备：板栗若干。

- 制作步骤：将板栗清洗干净，放入锅中煮开5分钟，捞出控干水分。把板栗平的一面朝下放在砧板上，菜刀刀片方向与板栗头尾连接的方向一致，左手按住刀头作为固定支点，右手稍用力下压刀柄切开板栗。将板栗切口向上放入烤盘，放入预热至200℃的烤箱，烤20分钟左右，闻到板栗香味即表示烤熟。

电饼铛烤栗子

- 材料准备：生栗子适量、食用油少许、白糖或蜂蜜可选、清水一小碗。

- 制作步骤：将栗子用清水冲洗干净，用刀或剪刀在栗子鼓起的背面划一个深口子。将电饼铛上下盘同时加热，刷上薄薄的一层食用油，也可将栗子放入油中滚一圈，使其均匀沾上油。把开口的栗子平铺在电饼铛下盘，不要堆叠太满，盖上上盖，选择煎烤或大火模式。烤5-8分钟后，听到噼啪声，打开上盖，沿电饼铛边缘缓缓倒入3-4汤匙清水，迅速盖上盖子继续加热。继续烤制至水完全蒸发干，期间可翻动栗子，当闻到浓郁的栗子香味，且栗子开口处的果肉变成金黄色，外壳和内皮很容易剥离时即烤好。