舌尖上的春天 | 槐花炒鸡蛋,无论走了多远,最爱家乡的那一树花开
哈喽大家好!我是喜欢分享好物的冬天的天,今天给大家分享是槐花炒鸡蛋。
最美不过四月天,槐花飘香在人间!少时离家在外求学,而后工作生活,然无论走了多远,永远怀念家乡的那一树槐花。
今日朋友从乡下带过来很多槐花,我和老公如获至宝。做了槐花炒鸡蛋!鲜甜嫩滑,闻着香吃着更香!
方法如下:
准备食材:新鲜槐花、鸡蛋、食盐、葱花。
将洗净的槐花加入适量盐,打入鸡蛋,放入葱花,搅拌均匀。
锅中放入适量油,倒入槐花鸡蛋液,用锅铲轻轻翻炒。
炒至鸡蛋凝固,即可装盘食用。
注意:槐花要选择新鲜的,有开放和未开放的槐花,开放的最佳;另外,槐花炒鸡蛋一次不要炒太多,因为需要经过油炒,比较油腻;清洗槐花时,用淡盐水,浸泡一小会,再漂洗干净,加盐少量即可,多了会压了槐花的下香甜。
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从小就看课本里写了吃槐花,长这么大还没吃过
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