舌尖上的春天 | 槐花炒鸡蛋，无论走了多远，最爱家乡的那一树花开

哈喽大家好！我是喜欢分享好物的冬天的天，今天给大家分享是槐花炒鸡蛋。

最美不过四月天，槐花飘香在人间！少时离家在外求学，而后工作生活，然无论走了多远，永远怀念家乡的那一树槐花。

今日朋友从乡下带过来很多槐花，我和老公如获至宝。做了槐花炒鸡蛋！鲜甜嫩滑，闻着香吃着更香！

方法如下：

准备食材：新鲜槐花、鸡蛋、食盐、葱花。

将洗净的槐花加入适量盐，打入鸡蛋，放入葱花，搅拌均匀。

锅中放入适量油，倒入槐花鸡蛋液，用锅铲轻轻翻炒。

炒至鸡蛋凝固，即可装盘食用。

注意：槐花要选择新鲜的，有开放和未开放的槐花，开放的最佳；另外，槐花炒鸡蛋一次不要炒太多，因为需要经过油炒，比较油腻；清洗槐花时，用淡盐水，浸泡一小会，再漂洗干净，加盐少量即可，多了会压了槐花的下香甜。