口粮酒集邮之旅之 4--平坝窖酒“平坝小酱”

关注白酒的朋友应该听过“茅台之下，鸭溪平坝”的说法，意思大概是贵州除了茅台，还有鸭溪和平坝两款老牌子酒，而且当地老百姓还挺认可这两款酒，毕竟茅台价格太高，进不了大多数人日常聚会或者口粮饮用的圈子。

这款酒在大一点的超市里也有，说明还是一款销售渠道比较认可的酒。虽然说广告做的不多，名气上小了点，但只要酒质好，老酒蒙子还是会买的

我就属于这样的酒蒙子，早就看过多篇介绍这款口粮酒的文章，所以一直在找机会、等好价……有一次逛超市，刚好看到货架上有这款酒 ，价格过了点，好像 57 还是 67，但是花钱的不是我，于是乎，我毫不犹豫就拿了一瓶，让老婆给我结了账

回家迫不及待打开喝，因为那几天特别想喝酱酒，所以期待很高……可是，喝了一口，立马感觉不对，舌头发涩，完全与常喝的酱酒不一个味，以为自己吃菜口腔出了问题，然后喝了第二杯，仍然没有改善，体会不到一点酱香的美感，涩味、糊味太重！简直无法忍受，于是拧上瓶盖，决定藏在柜子里永不录用……

事情还没完。

隔了大概一个礼拜吧，又想喝点酒，当时没其他开瓶的，没得选择，就带着摸奖的想法打开柜子又倒了一小杯平坝窖……神奇的事情发生了，酒体竟然变正常了，酱香味出来了，舌头也不涩了，喝完那种愉悦感也上来了，不得不惊呼，真他妈奇怪🤔🤔🤔当时感觉就值了！

以上经历属实，但我不知道是何原因，老酒友看到请给指点指点，刚开的酒和放几天的酒味道会不同吗？怎么两次喝，感觉差异那么大？！