青菜炒豆腐怎么做？

原料：小青菜、豆腐、水、油、盐、蚝油、胡椒粉、水淀粉。

做法步骤：

首先准备豆腐水淀粉，豆腐切成小块入锅煎撒上薄盐，这样可以更好的入味煎至两面金黄铲起进行备用小青菜入锅，轻轻翻炒，炒至变色，然后再放入豆腐块放入蚝油胡椒粉，再撒上清水保持青菜的脆嫩翻炒均匀入味最后倒入水淀粉大火收汁即可，这样使用的时候口感会比较好一些。

如果不喜欢吃油煎的豆腐可以直接使用豆腐进行制作，但是这样做的豆腐很容易出现散碎，所以一定要使用油锅进行煎制两面金黄。