传年金牌烧鹅
在清晖园附近的一条巷子里,有一家传年金牌烧鹅,烧鹅香飘四溢,不怕巷子深。
①招牌荔枝木烧鹅
一进门口就看到一个大炉在用木柴在烧,鹅油往下滴,把大部分油脂烤化了。吃起来是肉嫩而不腻,咸而不燥。烧鹅皮很脆很香,还带点荔枝木的香气。
很“我行我素”的一个靓烧鹅,要是贴秋膘的话,是首选的一个菜。
②腊味煲仔饭
顺德特色之一怎么可能错过煲仔饭呢。
这里的腊味是甜然后带点酒香的,米饭和豉油,芝麻,腊味的油脂混合后,香到跺脚!
③椒盐罗氏虾
不要以为白灼才用新鲜虾。顺德人就是讲究,虽然是椒盐做法,但是虾都很鲜,大大只爆膏,好惹味。
后面还点了炸牛奶,煎酿辣椒,手工虾饼拼墨鱼饼。都是一些本地人平时比较爱吃的。
整体环境是在一个古屋里面,很有年代感。还有顺德鱼生也很有名,人气很火爆。
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