你家的酱油和醋选对了吗,教你如何正确挑选
挑选酱油:1️⃣看主要成分:要是天然食材,大豆、黑豆、水、小麦、麦麸。2️⃣:制造工艺:必须是酿造酱油。3️⃣不要挑选富含添加剂的:增味剂、着色剂、甲苯酸钠、防腐剂。成分表越天然越好。4️⃣必须看氨基酸态氮:酱油根据这个指标分为四个等级。特级、一级、二级、三级。大于0.8g/ml特级,大于0.7一级、大于0.55二级,大于0.4三级。像千合酱油大于1.2g/100ml属于特级。
挑选醋:1️⃣工艺:酿造醋、粮食酿造。2️⃣选择固态发酵。3️⃣配料表:粮食天然成分,大米、小麦、高粱、玉米。4️⃣无乱七八糟的添加剂。5️⃣看酸度,一般越酸越好。正常酸度标准:3.5g-9g(100ml)。
千禾的酱油和醋,配料表一清二楚,无添加剂。各方面指标都是上等。最主要口感也比较好。性价比高,吃的比较放心!
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