水果摊老板不买的芒果长啥样？5招挑到小核甜过初恋的报恩芒果

每次去水果店买芒果，看着个个都黄澄澄的，结果买回家一切开：要么核大得像块石头，要么里面全长了黑丝，甚至有一股怪怪的发酵味。

今天不吹不黑，直接用5张对比图的硬核干货，教你看清优质芒果和劣质芒果的物理区别，别再给水果摊送冤枉钱了！

一、看外形：圆润饱满 vs 扁塌畸形

* 选好的：挑选个头适中、整体线条圆润饱满的芒果。这种芒果生长发育完全，里面的果肉厚实，果核相对较小。

* 不好的：个头畸形、或者看起来扁扁塌塌的芒果。这种往往发育不良，切开后基本全是果核，能吃到的肉少得可怜。

二、看颜色：金黄均匀 vs 青绿暗淡

* 选好的：通体呈现纯正的金黄色或深橘红色，颜色非常均匀，说明光照充足、成熟度极高。

* 不好的：果皮带有明显的青绿色，或者整体色泽发暗、发乌。这种成熟度很低，不仅吃起来酸涩，放久了还容易直接烂掉。

#### 三、看果皮：光滑干净 vs 满脸黑斑

* 选好的：果皮表面光滑、干净，摸起来有弹性。

* 不好的：果皮有大面积的黑斑、严重的皱纹或不平整。虽然少许芝麻状的小黑斑是成熟的标志（糖斑），但如果黑斑连成块或者陷进去了，说明内部果肉已经开始变质。

四、看果蒂：饱满无汁 vs 干瘪流汁

* 选好的：果蒂部分微微凸起、非常饱满，且周围干净没有液体流出，说明新鲜度正合适。

* 不好的：果蒂干瘪、发黑，甚至有黏糊糊的汁液流出来。这种一般是摘下来太久或者已经遭到了细菌污染，极易“外面看着好，里面全烂掉”。

#芒果挑选秘籍 #如何买到好芒果 #芒果外形鉴别 五、闻气味：浓郁果香 vs 酒精异味

* 选好的：凑近一闻，能闻到一股非常浓郁、香甜的天然芒果果香，甜而不腻。

* 不好的：几乎闻不到味道，或者闻起来有一股酸臭味、发酵的酒精味。这说明芒果内部已经熟过了头，果肉已经变质变酸，千万别买。#果皮光滑的芒果 #芒果颜色的秘密