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腱子卤牛肉，鲜香四溢的秘密！

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趁着牛腱子肉好价格，多入手几斤用来做卤牛肉，等着秋天贴膘啦…

卤牛肉的做法很简单，关键在于卤汤和火候的把握，当然原材料也重要，好的牛腱子表面呈现红褐色，肉质紧实，而且表面略有纹理呢！

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