秋天必喝！打工人护嗓神器——银耳红枣雪梨汤

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秋天一到，办公室里空调吹着、话讲着，嗓子总干得发紧，这时候我每天必煮的就是银耳红枣雪梨汤，清甜润喉，喝完喉咙像开了空调，姐妹们快跟着做！

食材清单（2-3人份）

- 干银耳：1小朵（提前用温水泡1小时，泡发后撕成小朵，去掉硬根，越碎越容易出胶）

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- 雪梨：1个（选水分足的雪梨，去皮去核，切滚刀块，怕氧化可以泡在清水里）

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- 红枣：6-8颗（记得去核！不然容易上火，剪成两半更出味）

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- 冰糖：1小把（根据口味加，我一般少放，突出食材本身的甜）

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- 清水：1200ml（用砂锅或养生壶都可以，水量要一次加足）

超简单做法

1. 把处理好的银耳、红枣先放进锅里，加足量清水，大火烧开后转最小火，慢炖40分钟，这一步是银耳出胶的关键，一定要耐心。

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2. 炖到银耳变得软烂、汤汁有点稠时，倒入雪梨块，继续炖20分钟，让雪梨的清甜融入汤里。

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3. 最后加冰糖，搅拌到完全融化，再煮5分钟就可以关火，焖10分钟再喝，口感更糯，胶质也更浓。

打工人专属功效

秋天喝它真的太合适了！雪梨自带清润感，能缓解嗓子干痒，说话多了喝一碗，喉咙立马舒服；银耳煮出的胶质滑溜溜的，不仅润喉还能给皮肤补点水，对抗空调房的干燥超管用；红枣能补点气血，加班累的时候喝，整个人都暖和起来。